红丝绒蛋糕是一款知名的生日蛋糕，不清楚当初这位发布红丝绒蛋糕秘方的不知名的女顾客如今一切好吗。但是红丝绒蛋糕现在可以一份很經典很美味的甜品。不但外型别具匠心，并且做法也是非常简单，不清楚读到这儿的你有没有兴趣爱好去亲自制做一份别具匠心的红丝绒蛋糕呢？
主要材料
低筋粉生鸡蛋
秘方
主要材料：
低筋粉、生鸡蛋
辅材
红曲粉、鲜奶油、葡萄籽油、牛乳、白砂糖
作法：
鸡蛋黄糊原材料：蛋黄5个、白砂糖25克、牛乳45克、葡萄籽油45克(能用食用油或是食用油)、低筋粉75克、红曲粉15克
蛋白质糊原材料：鸡蛋5个、白砂糖80克
内陷：鲜奶油150克、白砂糖50克
1.鸡蛋黄放糖搅拌
2.倒进牛乳和食用油搅拌
3.小麦面粉和红曲粉混和翻拌
4.筛粉至鸡蛋黄糊中
5.用电动打蛋器以捞拌的方法拌至丝滑无颗粒物
6.蛋白质放进无油渍、没有水的器皿中，先用电动打蛋器搅弄成粗泡，随后一次添加全部糖，再次搅拌至蛋白质丝滑有显著的纹理，提到打鸡蛋头蛋白质当然松驰不滴下，呈细细长长三角状
7.取1/3蛋白质倒进面浆中翻拌，不必过多拌和，用捞拌的方法
8.随后把面浆倒进剩下的打发蛋白中
9.用捞拌的方法将面浆拌至丝滑
10.烤盘里铺平锡纸，把拌好的面浆倒进烤盘里
11.用刮刀抹平
12.随后举起烘烤盘，在整平的地区摔几下，震出里面的大汽泡
13.电烤箱提早加热约8-10分钟，上管190℃，下管165℃，把烘烤盘放进电烤箱，中低层，時间为16分鐘，最终5分鐘开过暖风，着色很匀称
14.烤好后马上公布，放到烤在网上至基本凉透
15.在生日蛋糕片的一端切个倾斜角
16.另一端的表层淡淡的切几刀，大卷会好卷一些
17.淡奶油放糖消磨后，匀称的擦抹在生日蛋糕上面，有圆弧的一点要预埋出约2-3公分不抹鲜奶油，以防卷的情况下鲜奶油被挤出
18.把擀面棍放到烤纸下，往上推生日蛋糕片，翻卷，随后用烤纸把吐司面包包好，两边扭紧，放到冷藏室30-60分钟定形后切成片就可以。