石斛粉以生津止渴健脾养胃而而出名，大家常常用它来治疗胃病，可是很多看不到作用，原来是沒有寻找石斛粉的恰当食用方法。开水冲服、石斛粉清胃饮、石斛粉炖雪梨、石斛粉养颜茶及其石斛瘦肉汤是五种經典的食用方法，不但能够 治疗胃病，还有益于身心健康。
1、开水冲服
石斛粉能够 立即兑沸水喝，方式是每一次将1克上下的超微粉碎放进杯子中，冲到沸水，历经拌和，就可以食用
留意：因为铁皮石斛含糖量等成份的特性，水溶通常不大好，有一部分不溶或是历经一段時间含糖量有聚集结团的状况，均不防碍食用。
2、石斛粉清胃饮
原材料：铁皮石斛超微粉碎10g，竹茹12g、芦根30g、公英15g、枳壳10g、麦冬15g、香薄荷6g、赤芍12g、甘草6g。
作法：将铁皮石斛超微粉碎添加300ml煎制，早中晚各一次，餐前温服。每星期服5剂。
作用：轻清爽润，可对漫性浅表性胃炎、胃溃疡偏热者理气止痛。
3、石斛粉炖雪梨
原材料：铁皮石斛超微粉碎10g，生地黄10g、梨子1个。
作法：将以上三味加冷水小半碗，放炖隔水炖1钟头。
吃法：食梨子饮汤，每天2次。
作用：有养阴清热、生津止渴之作用，用以糖尿病高并发咽炎属虚热者。
4、石斛粉养颜茶
原材料：铁皮石斛超微粉碎10g，高丽参5g、罗汉果（圆的）1颗、枸杞子多个
作法：将以上原材料煮2-3钟头，水舀出，再放第二次水，再舀出，放一起匀称，凉后灌瓶，喜爱口味淡一些的，能够 多熬几回。
作用：铁皮石斛养颜茶味香甜醇香、嘴角生津止渴。此茶古代人早就用之，并觉得“铁皮石斛骑车宽缓，无捷奏之功”，具备养颜美容的作用。
5、石斛瘦肉汤
食物：石斛粉10g、鲜芦根30克，瘦猪肉200克，食用盐、酱油等调味品少量。
作法：生猪肉清洗切成片，茭白根清洗，三物共置瓦锅内，放水约2000ml，文火烧开后，慢火煮煲约2钟头，加调味品即成。
吃法：吃荤喝粥。
作用：养阴清暑、除烦解渴之作用，宜在伤暑中暑，更宜在糖尿病人服用。
6、服用最佳时间
依据中医药学基本原理，石斛粉一般服食時间在就餐前后左右30～60分钟服食，成年人每日2次，每一次2克用温开水吞服实际效果最好是。由于这时候胃中代谢的酶最活跃性，加上胃的肠蠕动，就餐前后左右服用能与食材在胃中迟缓消化吸收，滞留在肠胃内的時间相对性长些，那样更有益于营养成分的消化吸收。因此，石斛粉服食的時间对其实际效果有关键关联，在服食石斛粉，应恰当把握服食時间。