新鲜水果在日常生活中是很普遍的，新鲜水果分很多种多样，凉性水果，热性食物，南北方地域的新鲜水果种类，也是有不一样的差别，新鲜水果在平常买的过多，吃剩的情况下，比不上做些花式新鲜水果，寿司店是十分知名的特色美食，寿司店的关键原材料是紫菜和白米饭，再提前准备一些沾料，新鲜水果上应撒进白砂糖，那样会让新鲜水果的口味更强。
绿茶叶水果寿司
原材料
稻米1碗，紫菜1张，绿茶粉2g，新鲜水果随便，白米醋75ml，白砂糖45g，盐15g，芥末酱适当，生抽适当
作法
1.稻米洗干净后自来水侵泡半小时在放电饭煲煮开，煮开后不必急着开启外盖，焖15分鐘再开，白米饭会更软糯
2.将白米醋、白砂糖、绿茶粉和盐混和成绿茶叶寿司醋，乘白米饭还热时拌入适当的寿司醋，并且用汤勺搅拌匀称，待白米饭制冷后应用
3.生鸡蛋磕入碗中搅散后下锅煎出厚片，折叠式煎即成厚块状
4.将制冷后的鸡蛋饼切发展条，火龙果和猕猴桃去皮再切条形
5.清洗两手，将紫菜光洁的一面朝上铺在竹帘子上，在上面匀称的铺平一层寿司饭，前端开发空出1公分的空白页，将生鸡蛋和和新鲜水果条形码放到上边，叠成寿司卷，用刀割成段儿就可以。