银耳莲籽，小的时候总听老人说“银耳莲子羹，一杯不得病”，可是那个时候不清楚作用，只感觉莲籽圆溜溜块头，也有样子像花一般的银耳乘放到一起很是漂亮，也喜爱在大大家吃呃呃呃情况下要上一碗。现如今“佛系青年”很是时兴，90后的我们刚开始重视健康养生，为何不来一碗白木耳莲子羹？
银耳莲子羹益处
银耳莲子羹，色香味俱全，有极强的滋补养生运动健身作用，是传统式的护肤美容养颜上品。很多人都埋怨白木耳难以煮的糯糯的，里边的胶原纤维煮不出来，平常煲银耳粥的方式，简单易学，仅仅需要点细心。
挑选花大而疏松，耳肉肥大的高品质银耳，放到冷水中泡发，可泡3钟头上下，随后自来水清理3、4遍，将粘附在银耳上的脏除掉。随后剪去根处，将白木耳掰成片状预留。
泡开白木耳
在泡开白木耳的另外，可将莲籽、枸杞子和大枣也开展泡开。泡开后的莲籽熬汤更非常容易熟烂，泡好后将三者沥干水分预留。
将撕好的白木耳、莲籽和枸杞子放进锅中，最好石锅，添加三分之二锅的水，大火烧开，在白木耳烧开后再煮10分钟上下，改成低火渐渐地煨，并时常拌和。大概2个小时后，粘糯甘甜的大枣银耳莲子羹就煲好了。
熬料2个钟头
约半小时后就能嗅到大枣的香气，银耳粥也渐渐地的变为浅红色，大概2个小时后，粘糯甘甜的银耳莲子羹就煲好了。这时候依据自身的口感添加适量老冰糖，拌和溶化后就可以服用。不但发热量低，并且是养颜美容的的佳品。