蛋糕的种类有很多，可是偏爱鲜奶蛋糕的人却诸多，并且鲜奶蛋糕已变成蛋糕的优选。鲜奶蛋糕合适老年人和小孩吃，不但不容易特甜，也有很高的营养成分。鲜牛奶小蛋糕的做法非常简单，只需要准备好精面粉、生鸡蛋、鲜牛奶、糖等，这种简单的食材，详尽掌握鲜牛奶蛋糕怎么做？
原材料
低筋粉：200克
发孝粉： 1勺子
小苏打粉 ： 1/2勺子
蛋黄：2个
白砂糖：90-100克
食用油：100ml
鲜牛奶300克
原材料提前准备
生鸡蛋4个，酸牛奶1杯（100克），小麦面粉70克，白米醋少量；白砂糖40克，植物油2勺（能够 不必）。
鲜奶蛋糕做法
1.先把蛋白质和鸡蛋黄各自放到干净干躁的盆中。
2.首先来拌鸡蛋黄糊:在鸡蛋黄里添加一半白砂糖，2勺油，一盒新鲜牛奶。再添加70克小麦面粉拌匀称 拌一拌，便是这样子了，这一步非常简单。
3.把鸡蛋黄糊放一边，再说打蛋白。在蛋白质中放进少量醋，朝同一个方位刚开始消磨，打进起粗泡时添加剩下白砂糖的一半。再打进湿性发泡时再添加剩余的白砂糖在消磨。
4.打进那样就可以了，站立的小斜角。
5.把蛋白质和鸡蛋黄糊拌一起。把蛋白质分三次拌入鸡蛋黄糊中，像烧菜一样左右搅拌，旋转面盆 倒进生日蛋糕模中，震2下，让汽泡跑出去 。
6.包裹保鲜袋，放进锅中蒸30分钟。
7.蒸熟以后，倒出来，大获全胜