蒜末一类的食材的确有很多不一样种类，普遍的蒜末蒸豆角是一种，蒜末蒸豆角的做法简易，都不需要加过多调料，而关键是每个人都是做，连不久学习做饭的初学者还可以，除开做蒜末蒸豆角之外，还能够做蒜末豆角炒茄子，这类作法也非常简单，通道醇香，营养成分高，平常有便于消化吸收
。
蒜末豆角炒茄子
原材料
四季豆，长豆角，蒜，李锦记生抽，李锦记红烧汁
作法
1、长豆角、四季豆、蒜头冼净预留。
2、长豆角切条。
3、四季豆切条形。
4、锅内入油，将长豆角炸至熟脆。
5、再将茄条炸好，捞起来预留。
6、碗内倒适当李锦记生抽，再倒小量红烧汁调为碗汁。
7、锅内留底油，蒜头敲碎，进行爆香。
8、倒进四季豆和长豆角煸炒，加入适当盐起锅。
蒜末豆角
原材料
豆角 200克 蒜泥 少量 盐、味精 适当
作法
豆角清洗，切4-5cm上的段儿预留。图2烧开水把豆角焯一下（一般方式 过油炒，这儿用开水焯以便降低油爆的時间，既可以不把房间搞得厨房油烟，更关键的是保存豆角的营养元素）。接下去如图所示3把锅中加温加点油，豆角放进煸炒，放盐，一点点糖，持续煸炒，最终放蒜泥、味精。起锅摆盘。
辣椒油蒜末豆角
原材料
豆角，姜，蒜泥，红油辣椒，醋
作法
1、豆角用洗米水或盐小水泡1-2钟头 （消化肥）；
2、煮好豆角后等占比切割成段摆盘（我的手掰，再煮，自己吃就没那麼凑合摆盘实际效果）；
3、淋上醋、红油辣椒、放入姜、蒜泥。进行啦~爽口的一道夏天菜肴哦，简易又美味。