紫苏叶和平菇是能够 一起吃的，他们的作用与功效并不矛盾。紫苏叶功效与作用高，性辛，清补，有抗病毒治疗、预防流感的功效。一般做虾蟹时放点紫苏叶可以除腥，祛毒。平菇有独特的香气，含有硒元素，有抗肿瘤的作用。下边我们讨论一下有关紫苏叶平菇一起做的特色美食。
紫苏叶香菇的吃法：
原 料:通心粉100克、紫苏叶80克、蒜2粒、泡发香菇3朵、植物油2.5汤勺、盐少量、莳萝碎少量、圣女果2个。
1、紫苏叶洗干净，取下叶片，控干水剁碎预留。
2、蒜切片状，香菇泡发后沥去水分，切成片预留。
3、把大蒜，紫苏叶，和平菇放进海碗中，倒进1.5汤勺植物油，少量盐，拌匀称。
4、把拌好的紫苏叶植物油放进早已加热好的电烤箱中，烤20分钟上下，半途取下搅拌一次，烤到十五分钟的情况下，全部房屋都热腾腾的紫苏叶味儿，让人食欲大开。
5、百味来通心粉放进早已煮沸的水里，滴进少量植物油，放进适当盐，火灾煮11分鐘捞起来。
6、捞起来后的通心粉，用少量植物油和一点点盐翻拌。
7、添加切一小块的圣女果，夹进烤好的油紫苏叶，拌一拌，喜爱的再撒进一点点莳萝碎，就可以享受。