洋葱凉拌黑木耳是较为普遍的粉丝的做法，也是一道健脾开胃的凉拌菜，特别适合在夏季的情况下吃，不仅有推动胃口的功效，也是有非常好的健康保健作用，圆葱有一定的减肥瘦身降血脂的功效，黑木耳具备非常好的身体排毒作用，所以说这道凉菜也是非常好的减肥瘦身食品，特别适合女性朋友来应用，作法也非常简单。
主要材料原材料：泡好的黑木耳150g、圆葱一个半、青红椒各一个半;
辅材：美国大杏仁、白芝麻、醋、盐、糖、生抽酱油、芝麻油。
主调料配置规定：
1.要采用纯天然木耳
2.葱切条
3.生姜切末。
4.洋葱切丝。
5.香莱分根，不切。
6.提前准备稍大的玻璃碗一个。
作法
1、黑木耳用冷水泡开清洗，掰成小朵并在沸水中焯熟，洋葱切丝，甜杏仁损坏。
2、把焯好的黑木耳和圆葱、甜杏仁拌在一起，放盐、糖、生抽酱油、芝麻油和醋调均匀，再撒上些炒过的芝麻就可以。
温暖提醒
圆葱切时非常容易辣眼，最好是放到水中切。鲜木耳有毒要慎吃。主调料配置规定：
1.要采用纯天然木耳。
2.葱切条。
3.生姜切末。
4.洋葱切丝。
5.香莱分根，不切。
6.提前准备稍大的玻璃碗一个。
服用圆葱的常见问题
1、圆葱不能过多服用。因为它易造成挥发物汽体，过多服用会造成腹胀和排气管过多，给人导致很慢。
2、圆葱凡有皮肤瘙痒病症和身患眼病、眼部充血者尽量避免食。
3、洋葱凉拌黑木耳最好是早晨服用对人体实际效果很明显，圆葱带有前列环素针对岗位驾驶员有非常好的輔助功效。