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绿豆和花生做粽子,特色又美味!

到吃肉粽的时节后,大部分人刚开始吃五花八门的棕子。粽子的种类许多,水晶粽,肉粽子,小枣粽,这种全是很普遍的棕子类型,吃久了在所难免感觉腻,大量的爱吃一些非常的。花生仁和绿豆还可以做種子,作出的口味味儿甚为十分非常好的。并且变轻的,那实际的制做流程有什么?

绿豆花生仁肉粽子的做法

标识: 正餐汤粉特色美食家中餐

绿豆花生仁肉粽子

绿豆花生仁肉粽子补钙铁锌硒

檽米(1KG);五花肉;绿豆;花生仁适当;粽子叶及棕绳

盐;糖;绍兴酒;生抽酱油;酱油;生抽;香油;五香粉

绿豆花生仁肉粽子做法和流程

1绿豆提早侵泡留宿,檽米清洗干净后侵泡2个小时上下预留;花生仁也清洗后提早侵泡2个钟预留;将侵泡后的绿豆、花生仁与檽米沥干水分后放进大盆里,加入盐、白糖、生抽、五香粉、1炒勺食用油翻拌,腌渍1个钟上下预留;

2干粽子叶提早侵泡留宿,用软毛巾沿着纹路正反面擦洗一遍,粽绳也手洗干净,开水锅里加勺子食用盐,将粽子叶及粽绳放进锅中氽煮大概2-3分鐘后捞起来,冷水侵泡预留;(粽子叶过多得话最好是分次入锅焯煮)

3五花肉块提早腌渍留宿,腌渍调味品:盐、糖、绍兴酒、生抽酱油、酱油、香油、五香粉。取二张粽子叶累加,光洁面朝里,窝成布氏漏斗样子,先后檽米、五花肉、再檽米将粽馅酿入;将预埋的粽子叶回叠盖住包馅,伸缩包囊产生四角粽,用粽子叶绳将其扎好;

4以此作法将棕子面坯一一制做进行;将棕子面坯放进压力锅中,添加冷水,水流量务必盖过棕子,以防不可以没进水里的一部分包馅半生不熟; 棕子表面反扣一只厚底菜盘压重,以避免棕子在煮的全过程中飘浮散形,将锅放置灶火上火灾煮上汽汽车后,将灶火调至中火灾,再次加煮45分鐘上下歇火,待压力锅当然制冷后掀盖取下就可以服用。

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