圆葱是我们经常吃的一种蔬菜水果，营养成分也较为高，有推动胆固醇减少的功效，此外含有蛋白、营养元素及其矿物，对身体有一定的调理和健康保健的实际效果。当圆葱储存不善的情况下，就非常容易出現生芽的状况，此刻是能够服用的，不容易影响身心健康，可是假如出現烂掉，就不可以再应用了。
先来普及化一下小常识：圆葱始于亚洲地区，后传到世界各国，欧洲人尤爱吃洋葱，20新世纪初传到在我国，如今早已变成我们饭桌上常见的蔬菜之一。
圆葱含咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸钠盐、含糖量和多种多样碳水化合物、蛋白、钙、铁、磷、硒、B族维生素、维他命C、维生素E、膳食纤维、碳水化合物化合物等。
圆葱没经干躁解决或储放不善，会出芽或烂掉，一般 圆葱在15摄氏上下最非常容易出芽。发过芽的甚至长出地上青苗的的圆葱不容易造成危害身体的物质，故仍可以吃。
洋葱发芽后鳞块一部分的营养元素会迁移到顶端供芽生长发育，导致营养元素降低。此外，洋葱发芽后会影响其商品的价值，其味也较辣。
一般来说在选择圆葱的情况下，应挑选这些看上去新鮮的、表皮光泽度，不碎，无机械设备伤和土壤，鲜蒜头没有叶;经储藏后，不绵软的圆葱开展服用，在储藏时要注意通风透气性，维持干躁，由于环境湿度一旦过大便会产生烂掉，因此在存储的情况下应当先将它放到桌子上晾一段時间，再开展存储。