紫玉米中带有丰富多彩的维他命、碳水化合物及矿物等，适当服用对身体有巨大的益处，例如能够延长寿命、美容护肤、清目、推动基础代谢、调节中枢神经系统等，女性朋友服用的也有非常好的美容护肤作用，能够减缓皱褶的造成。
一、紫玉米檽米饼的做法
1.紫玉米撕下用冷水过一下，添加适量的粘米粉
2、添加白砂糖，添加小量的温开水将他们调均匀
3、取一团制成小饼状，下绿色植物锅中煎至双面金黄色就可以
二、营养成分
1、苞米含有维他命 C 等，有长命、美容护肤、清目、 防止高血压和冠心病等功效。
2、苞米中还带有多种多样身体必不可少的碳水化合物，能推动人脑体细胞 一切正常新陈代谢，有益于清除脑组织中的氨。
3、苞米的胎芽和蜂花粉里带有很多 维他命 E，可提高人的精力和体力，中老年常吃玉米产品可减缓衰 老。
4、美容护肤，苞米胚尖含有的营养元素有提高身体基础代谢、调节神经系 统作用。能具有使皮肤鲜嫩光洁，抑止、减缓皱褶造成功效。
三、作用功效
经农业谷类质量监管检测中心检验带有十八种碳水化合物，并带有身体必不可少的21种营养元素和多种营养元素及其天然色素，非常含有防癌原素硒，提高智商原素锌及其铁和钙等，并且口味极好，既软又嫩，薄皮滑滑稍粘，也有一种独特的芳香，因此用紫玉米经生产加工而成的食品是一种上品的纯天然美味可口营养健康食品。 紫玉米 黑色素具备很好的抑止癌症的作用。