圆葱是我们经常吃的一种一般的蔬菜水果，味儿较为辛辣食物，吃起來脆响可口，营养成分也十分的高。自然爱吃洋葱的情况下一次性不必吃得过多，假如吃得过多，非常容易造成胃肠欠佳，乃至非常容易出現放臭屁的状况。这是由于圆葱里的物质在进到胃肠消化吸收的情况下，会造成很多的二氧化碳和氯化氢等汽体，这就非常容易造成排气管的状况。
一、在春夏季两个季节，我们能购到的是新鮮的圆葱。这类圆葱最表层的皮更薄，而肉质地更厚，水份大量，另外甜味也小一些。而在较冷情况下的圆葱大多数是历经存储的，他们的甜味更刺激性，皮更厚，水份少一些。
二、要在在黑暗中存储。买圆葱的情况下，要买那类在手上掂起來很重，外皮干躁、紧致，沒有擦破，也闻不上味儿的(由于圆葱在被擦破或刮伤的情况下会释放出来味道)。买回去的圆葱要放到超低温、干躁、黑喑且自然通风优良的地区。千万别把圆葱放到包装袋里那样原本耐放的圆葱迅速会烂掉。
三、普遍的圆葱分成紫皮和白皮二种。白皮圆葱肉质地细嫩，水份和糖度皆高，长期烹制后有金子一样的颜色及丰富多彩清甜味，较为合适生鲜、烤制或烧煮;紫皮洋葱肉质地发红，辛辣味强，合适炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养成分更强一些。
四、炒焦一点，口味更浓。圆葱能给菜式产生甜甜的主导的浓厚口味和好看的柠檬黄。要做到这一实际效果，温火加温是关键的窍门。具体方法是：锅中倒一点油，放进切完的圆葱，用文火加温使圆葱迟缓充足地释放出来糖份。有时候煸炒一下可防止黏锅，盖上盖子能维持溫度和环境湿度。
五、生圆葱带出清爽感。生洋葱味道一些冲，但更是这种味道冲的物质具备防癌等出色的健康保健作用。假如想大量地从圆葱中得到 身心健康，直接生吃或拌水果沙拉是最好是的方法。在吃牛肉、羊肉等味重油腻感的食材时，配搭生圆葱，能具有解腻的功效，带出清爽的香薄荷感。