肉类食物是日常生活肯定不可以缺乏的，由于肉类食品为人正直出示了蛋白和碳水化合物等营养元素，它是身心健康的基本确保。而生猪肉是日常生活最广泛的肉制品，大家将生猪肉制成各种各样美味的食物享有，比如，菌类猪肉汤是一道十分經典的菜式，下边就讨论一下菌类猪肉汤的简单做法有什么呢？
作法一：
1、选择新鮮香菇和肉（最好前腿肉，由于前腿肉更抓紧实，吃起來更有异味，并且煲汤的情况下不易煮烂，对钟爱吃猪瘦肉的人而言十分适合）。
2、香菇撕片清洗后焯水，大葱切段儿，前腿肉切成片放进适当木薯淀粉用手抓匀。
3、热锅凉油。
4、油到七八成热时，放盐，麻椒和沸水。
5、水开添加香菇。
6、水再开约三分钟添加小肉然后约三分钟就起锅。
7、装盆后洒入小葱花就可以。
作法二：
主要材料：菌类(鲜蘑)200克,生猪肉(瘦)150克,青菜100克。
调味品：姜5克,生抽5克,木薯淀粉(扁豆)5克,食用油10克,盐3克。
1、大白菜仔清洗。
2、菌类清洗，每片割开边.
3、猪瘦肉清洗，抹干水，切片状，加腌制料腌十分钟，放进开水中煮至半生不熟，捞出滴干水。
4、烧开镬，油热半汤勺，爆香姜及菌类，添加水六杯或适当烧滚，放进大白菜煮开下小肉，待小肉熟后，下盐调料。
常见问题：
1、油要热，盐要先放。
2、要用沸水，生猪肉选前腿肉。