生猪肉是大家吃得数最多的一种肉制品了,生猪肉带有丰富多彩的蛋白,此外带有丰富多彩的维他命b、碳水化合物化合物、膳食纤维素这些,要是把握恰当吃猪肉的方式 ,不但不担忧会生胖,还可以均衡营养,今日强烈推荐的特色美食便是土豆炒生猪肉,下边来学习培训三种最时兴的作法。
一、土豆炒猪肉的做法
1、把生猪肉切成片,添加盐、生抽和米酒腌渍
2、把土豆切片,泡在水里避免土豆氧化,把辣椒切成片,洋葱切丝
3、把姜和蒜进行爆香,再加一些白砂糖,随后放生猪肉,炒成半生不熟时添加辣椒和圆葱,炒过后盛出预留
4、马铃薯控干水分,滚油随后炒土豆
5、马铃薯快速的情况下添加生抽和盐,随后把以前的生猪肉和辣椒圆葱一起炒
6、把水淀粉放水搅拌,倒进水淀粉勾芡,进行
做菜方法
1、先腌猪肉能够 确保肉质地的软嫩;
2、炒土豆时要多放些油,由于马铃薯较为去油。
二、马铃薯炒肉的做法流程
1、土豆去皮,生猪肉切成片放进米酒、生姜片、油耗、一点点的白砂糖翻拌腌渍一会儿。
2、马铃薯切条,朝天椒切段儿。
3、锅中滚油,放进朝天椒,再放进小肉煸炒,八完善的情况下能够 起锅。
4、锅滚油,放进切完的马铃薯,煸炒,放进盐,再添加一点水,直至马铃薯完全熟透才行(土豆炒肉喜欢吃的马铃薯并不是脆的那类,因此要完全煮开)。
5、将小肉倒进锅中,跟马铃薯一起炒匀。起锅的情况下倒上点生抽,撒上些葱段就可以。
6、一道家常小炒土豆炒肉就完成了。
三、土豆炒生猪肉
主要材料
土豆、小肉、面条、辣椒、葱蒜
辅材
暂未
调味品
木薯淀粉
作法
1.马铃薯、红萝卜各自削皮,清洗,切条;
2.葱清洗,切条;生鸡蛋打撒;
3.生猪肉清洗,切条;
4.生猪肉丝放进碗里加少放生抽、蛋汁、芡粉翻拌腌渍5分鐘;
5.锅烧热至五成热,倒进500克油烧开,放进腌渍好的生猪肉滑散,捞出沥油;
6.热锅中留少量油,爆小香葱段,再放进切完的马铃薯、胡萝卜丝拌炒;
7.添加一杯水及少量白砂糖、盐、白胡椒粉,再次煸炒至马铃薯和红萝卜熟软;
8.放进生猪肉丝及少量味精,以火灾炒匀就可以。
土豆炒生猪肉丝的制做秘诀:本产品有煎炸全过程,需备食用油约500克。椒片和香油,煸炒进味就可以起锅摆盘。