许多人到平常都喜爱吃洋葱，可是在吃洋葱的情况下很多人会发觉那样的一个问题，便是双眼的泪水流得比较多，这是由于圆葱中的一个原素，显现出来之后便会刺激性到我们的面神经，也便会让很多人出現那样的反映，因此在切洋葱的情况下需要采用沾水就可以防止。
切洋葱时，因为圆葱有一种蒸发物质，常使刷碗的人落泪。避免的方式 是：
1.在切洋葱前，把切肉刀在凉水中浸一会儿，再切时就不容易因受蒸发物质刺激而落泪了。
2.将圆葱对半割开后,先泡一下冷水再切,就不容易落泪了.
3.放微波炉加热略微热一下,皮好去,切起来都不落泪.
4.将圆葱渗入开水中3分鐘后，再切。
5.戴着游泳镜切洋葱
6.屏息切.由于圆葱的味儿是根据鼻部传入中枢神经,才让眼睛流泪的.
7.切洋葱时能够在菜板旁点支焟烛能够降低圆葱的刺激性味道。实际效果非常好！(呵呵呵,很好玩儿.够极具特色!!!)
8.假如早已"泪如雨下"时,可开启电冰箱冷藏冰柜,将头塞进去一下下(要是稍觉得面部冰凉凉),就不容易使双眼流了!试试看吧!!