长豆角饺子馅的小笼包，大家都喜欢吃的吧，尤其是在早上的情况下，做为早饭還是很多人的最喜欢，但是除开在外面选购得话，自己在家还可以动手能力进行，下边则是实际详尽的流程详细介绍。
一、原材料
主要材料：高筋粉500g、酵母菌5g、温开水265g、长豆角400g、饺子馅400g；
辅材：葱末50g、生姜沫40g、食用油酌量、生抽3炒勺、米酒1炒勺、食盐1/2勺子、五香粉1/4勺子、味精1炒勺
二、长豆角馅小笼包
1高筋粉500克，温开水265克，酵母菌5克，全部原材料混和，放进面包机内，搓成光洁面糊。
2揉好的面糊拿出来，盖上外盖，放进溫暖处发醇2.5倍大。
3发醇好的面糊，用少量天然苏打水，放进发醇好的面糊里边，揣揉排气管，随后醒至10分钟。
4饺子馅400克放进盆里预留。
5葱剁末，姜剁末。
6把葱末，生姜沫放进饺子馅中。
7然后放进食用油，生抽，米酒，食盐，五香粉，味精，沿着一个方位搅拌均匀。
8长豆角掐去头和尾端的根，清理干净。
9锅中加水，水开后把长豆角放进锅中，焯至断生。（用力能掐动长豆角就可以捞起来）。
10把长豆角捞起来，太凉。
11长豆角放进砧板上，切割成长豆角碎。
12剁碎粉末。（无需剁的太碎,太碎了沒有长豆角味了）
13把剁好的长豆角馅放进饺子馅里边，沿着一个方位翻拌。
14把醒好的面糊拿出来，揉成长条形。
15用力揪成尺寸相同的面剂子，撒上粉剂，用手按平包子皮。
16把面剂子擀成正中间厚，四周薄的小笼包擀面皮。
17放进饺子馅。
18用大母女和无名指揉成小笼包摺。
19包裹的小笼包。
20将小笼包放置到蒸连上。（蒸连上面抹油）。
21炒锅放进适当冷水，包裹的小笼包2次醒面20分钟，大火烧开25分鐘就可以。（蒸熟的小笼包不必立刻揭锅，要等3--5分鐘在揭锅，那样小笼包的皮就不喜欢塌）
三、小提示
1.长豆角一定要焯到用力能掐烂，才可以捞起来。
2.蒸熟的小笼包不必立刻揭锅，要等3--5分鐘在揭锅，那样小笼包的皮就不喜欢塌。