土豆的吃法有很多，在其中炒土豆丝便是一道既简易有美味的家常小炒，在许多 餐馆这也是较为有销售量的菜。在炒土豆青椒丝的情况下，需要把炒土豆丝清理几次，那样才可以做出去美味的土豆青椒丝。
主要材料
250克马铃薯
120克辣椒
200克猪瘦肉
调料
适当油
适当盐
适当鸡精
适当生抽
制做流程
1、土豆去皮清洗，辣椒，生猪肉清洗；
2、生猪肉，青椒切丝，
3、土豆切丝；
4、锅中油热后，迅速将辣椒淋油；
5、淋油后盛出；
6、再放丝袜高跟鞋，生抽，盐爆锅；
7、再放炒土豆丝爆锅；
8、再加小量水煸炒至熟；
9、再倒进辣椒丝，鸡精煸炒两下关火。
10、起锅摆盘，和米饭拌在一起，太美味了。