生猪肉除开能够 变成餐桌上的人间美味以外，实际上还可以做为一种甜品的应用原材料，比如猪肉饼，坚信大伙儿并不生疏吧，在日常生活中還是非常容易吃获得的，掌握作法自己在家还可以动手能力进行。
一、原材料主要材料:猪腿肉425克
辅材:肥膘肉75克生鸡蛋50克调味品:小葱5克葱根15克黄豆酱25克米酒15克香辣1克盐3克
1. 先将两种生猪肉剁碎粗猪肉泥，放到碗内;
2. 把干淀粉碾碎粉末状，撒在上面;
3. 葱切末;
4. 将生鸡蛋磕在另一碗内打撒，倒在猪肉泥正中间，放盐、鸡精、米酒、葱末翻拌，手挤成猪肉丸，再揿成扁圆(尺寸薄厚要匀称)，放到盘里备用;
5. 将炒菜锅放到灶火上加温，用食油滑锅后，下动物油，烧至四成热，把炒菜锅端离火口，放进煎饼，移在微火上煎。另外，用力铲将煎饼略揿一下，并适度翻盘，双面各煎6分鐘上下，使呈黄棕色，盛入盘里，撒上花椒盐即成;
6. 另用小碟盛甜辣酱及葱根段佐食。
二、生猪肉馅饼的做法：
(1) 一斤面粉对500克上下温开水合好，将肉切碎，用剁碎的葱和调味品合成馅。
(2) 裹皮方式 有二种：一是先把面擀成大面积，把馅铺在上面，翻卷盘到饼形用擀面棍轻轻地擀薄；二是先把面制成剂，擀一片后裹皮，再擀薄。
（3）上锅烙时，用软毛刷在饼的双面刷些油，烙熟就可以。赶紧试试吧，做一道属于你的猪肉馅饼。