如今大家都较为注重的，是补气补血的问题，说起补气补血作用最好是的還是一道乌鸡汤，尽管老母鸡汤比较多，可是这道汤在做的情况下再加大枣和枸杞子，不仅可以调整女士的月经不调，还能够医治气血两虚，非常是出現的贫血能够 获得非常好的减轻。
乌骨鸡带有很多含铁，具备补阴补血补气、健脾胃固冲的功效，可合理医治女士月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》觉得“（乌骨鸡）益孕妇，治妇女崩中清稀”。
一。 枸杞红枣乌鸡汤
主要材料：乌骨鸡
辅材：小葱、茯苓、高良姜、砂仁、枸杞子、大枣、米酒
作法：
1、将乌骨鸡清理干净，剁碎块。
2、将小葱切条;把茯苓、高良姜、砂仁用沙布包起來。
3、石锅内放进水，将沙布包和黑椒鸡块装进去，加上料酒、葱、枸杞子、大枣同煮。
4、灶火烧开后改成中文火炖熟、煮烂，随后捞起来沙布包和葱段就可以。
作用： 乌骨鸡能够 彭中养血、清肝火益肾、防衰老、强壮骨筋，针对月经不调、女士的缺铁性贫血也是有非常好的改进功效。
留意：气血亏虚的人看上去没什么发火，大多数心烦失眠、怠倦困乏、脸色腊黄，应十分留意饮食搭配层面的调理，以补气血兼补气血的食物主导，禁吃辛辣食物、寒性、腌制食品
二。生地黄乌鸡汤
用材：乌骨鸡1只，麦芽糖120克，大生地120克，食盐10克，米酒15克
作法：乌骨鸡屠宰后褪毛及肠杂，清洗。大生地酒洗后切成片，麦芽糖搅拌后，装进鸡肚内，缝上放入瓦钵内，加食盐及米酒。放进铜火锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上菜。
作用：此汤有补血补气护肝之作用。适用肝血亏虚或生完孩子气血两虚血热及一切失血过多后所出現的贫血，骨髓造血功能问题引发的贫血，有机化学、 物理学损害及造血器官功能问题引发的贫血等症。
三。 乌鸡汤
用材： 乌公鸡1只，茯苓3克，毕拨3克，胡椒粉6克，苹果2枚，盐、葱、姜、豉、米酒适当。
作法： 将乌骨鸡屠宰，褪毛、内脏器官、爪子，放进开水中，焯去鲜血清洗，切割成块。将茯苓等4味用沙布捆扎，
和黑椒鸡块同下锅，放水共炖，并放进葱、姜、米酒等，至黑椒鸡块软烂就可以。
使用方法： 饮汤肉食，1日1次服。
作用： 温中健脾，滋补血气。