便是冬瓜西米露是一道甜点，在甜点店里边常常可以吃获得，但事实上外边所交易的甜点像冬瓜西米露，自己在家还可以动手能力进行，下面便是作法及其流程详细介绍。
一、原材料
冬瓜500克、西米露2/3杯（该量为冰在电冰箱里，够一个人喝两、三天的分量）、纯蜂蜜/牛乳（依据本人口感及要求可酌量加上）
1、冬瓜
切割成块状，在搅拌器里先粉碎一些，再放进锅中，添一锅水，火灾烧开转文火熬煮；粉碎的冬瓜迅速就能煮的柔软，煮软后再度倒进搅拌器，第二次粉碎，这一回打出去的南瓜糊和第一次彻底不一样，十分细腻；也可挑选将冬瓜立即煮开后手工制作捣碎
2、煮西米
烧一锅沸水，水滚沸后倒进西米露，轻轻地的拌和锅中的西米露，避免黏连和黏锅，文火焖煮到周边全透明水平达2/3以上时能够 熄火，捞起来，用凉水清洗一下周边的黏液。预留；
3、混和
将打好的南瓜糊再次倒进锅中，烧开后添加清洗过的西米露，再次文火煮，煮的全过程仍然要用木勺翻搅，避免糊底和黏连，记牢火一定要小，不然南瓜糊非常容易外溅；煮到西米露只剩不大一点白芯时熄火，再略微盖上焖十多分钟，白头会所有消退，晾凉就可以服用，冰饮口味更优。
二、小提示
1、先粉碎再煮再粉碎的煮南瓜糊的流程是以便省时省力，但反复换器皿会出现一点不便，假如嫌不便就切小一点块，一次煮到软（这一全过程可能会有点儿久），最终再弄成糊；
2、西米露下锅前可以用最短的时间清洗一下，但時间一定要短，绝大多数种类的西米露非常容易遇凉水溶化，千万别侵泡；
3、我认为南瓜糊早已特甜了，沒有放糖，假如你喜爱能够 加一点；
4、煮南瓜糊的火一定要充足小，不然当心冬瓜液外溅是很烫的哦；
5、冬瓜的甘甜早已充足，假如做为减肥瘦身期内的饮品食用，冬瓜西米露的全部全过程也不需要放附加的调味料；非减肥瘦身期内食用，能够 加少量牛乳（不害怕胖的还能够加鲜奶油）和纯蜂蜜提升甘甜度。能够 一次煮一大铁锅，冰饮在电冰箱里，分次食用。