丝瓜炒西红柿具有很好的美容养颜功效，与西红柿搭配，那么效果就更好，而且还可以有不一样的美味，但是在烹煮的过程当中，也需要注意各种辅助材料的使用，和做法步骤。
一、原料
油、盐、味精、葱姜
做法
1.主料:丝瓜
2.把丝瓜洗净、去皮切片。
3.西红柿洗净，切滚刀块。
4.热油，放入葱姜炒香。
5.放入丝瓜片炒熟，加盐、味精调味，再放入西红柿，翻炒均匀，即可关火。
6.出锅装盘。
7、也可以用番茄沙司调味。
二、原料：丝瓜300克，西红柿2个（约150克），食用油、盐、耗油、姜、蒜、辣椒各适量。
做法：
1、姜蒜辣椒均切碎，丝瓜切斜片，西红柿切块。
2、锅中放少许油，先放入葱姜煸炒出香味，在放入西红柿炒出红油，然后放入丝瓜煸炒，大约1分钟，放入耗油和盐，再翻炒均匀即可。
3、西红柿炒丝瓜就出锅了，从准备到装盘，总共也不到10分钟，是个好吃营养的快手菜，还是个下饭的好菜。中午三菜一汤中，有了它害怕米饭吃不下吗，呵呵
三、 喜欢丝瓜，养颜美容，味道清香，但是丝瓜超不好会氧化发黑，和西红柿搭配，就解决了发黑的问题，而且有了西红柿，味道也更好了。