霍斛是十分珍贵的保健产品，对身体有很好的益寿延年功效。霍山铁皮石斛因为它生长发育标准十分严苛，当然生产量极其稀缺，目前市面上石斛的种类许多 ，并且大多数都称自身是霍斛或叫铁皮枫斗。实际上，仅有品质最好是的霍山铁皮石斛才称之为铁皮枫斗，其价钱1克都会十块钱以上，乃至更贵。
霍斛有健脾养胃生津止渴、滋阴清热、明目地作用与功效，常见于阴伤津亏，口干舌燥渴不欲，食滞作呕，病后虚火，目暗模糊不清。霍斛的营养成分尽管高，可是并不是每一个人都能够吃铁皮石斛的，依据铁皮石斛滋阴清热，生寒的特性，依照健康养生基础知识阴阳五行学说，凡把脉论治，方能审阳阴。因此 畏寒怕冷人员的群体是不可以食用石斛的包含下列几种人。
(1)阳虚、湿寒之体症见型体畏冷，胃腕部冷痛，大便溏薄，舌色淡白，苔白腻，脉细乏力。
(2)寒湿之体症见嘴中粘腻，口苦口臭，舌色红，苔黄腻而厚。
(3)发烧感冒表证未斛发烧感冒主动有畏寒怕冷，发热，另外有鼻塞，全身身体疼痛或头痛。
（4）儿童与孕妇慎食，如需要请在医师的具体指导下服用。
（5）铁皮石斛寒性，生理期女士不适合服食。这时服食铁皮石斛可能造成经痛和身体不舒服
除此之外，霍山铁皮石斛平常人的摄取量也特别注意控制，吃多了易腹泻。铁皮石斛碱的摄取量过大，可能抑止心脏和吸气、减少血压。在用于看病时更要慎重，务必遵循医生叮嘱服食，不必私自提升使用量，不然可能导致副作用，不利于身心健康。一般霍山铁皮石斛生鲜每天5克之内，铁皮枫斗2克之内即能确保人体调养要求，量没有多，最重要的就是坚持。