粥可以说是每个中国人必需的膳食，传统的中国人早餐必备的就是粥，而一碗白粥往往难以满足人们多样化的饮食需求，所以人们又进而对粥的吃法进行了多样化的改造，比如常见的有皮蛋瘦肉粥、鱼粥等等。而中国饮食文化中的药膳文化，对于粥，也有着多样化的食谱，将平淡无味的白粥变为美味又保健养生的药膳粥。关于药膳粥的大概情况，就通过本文来进行简单了解吧。
常见的药膳粥
板栗冰糖粥，所需的材料是板栗、粳米以及适量的冰糖；具体做法是将板栗仁切碎和粳米一同放入锅内再添加适量清水，等粥变为比较粘稠的时候就可以加入冰糖后就差不多可以食用了；板栗冰糖粥可以养脾健胃、补肾强身健体以及活血止血，比较适合脾胃不适、四肢乏力以及多梦失眠、夜尿增多等人群，还具有一定的抗衰老以及养颜益寿的作用。
梨子粥，做法与板栗冰糖粥类似，只是将板栗换做梨，只是需要将梨连皮带核切碎，然后与粳米一同将粥煮到粘稠，放入冰糖多煮一会即可；梨子粥可以生精润燥以及清热化痰，适用于辅助治疗口干鼻燥以及干咳无痰等疾病，也经常被人们作为秋天的保健膳食。
人参百合粥，所需材料是鲜人参片、干百合以及粳米，除了粳米，其他材料应先放入熬制，进而放入粳米，成粥以后再加入鲜百合以及鲜人参片，最后只要盐进行调味就好；人参百合粥可以清润补肺以及安心安神，比较适合体质虚弱、贫血、肺痨以及精血不足等人群。
此外还有黄芪大枣粥，黄芪有治疗中气不足、脾胃虚弱，消化不良等功效。山药粥，性味甘平，可以健运脾胃，适合虚弱、瘦弱的人群，增肥期间常喝会有一定的疗效。猪肝粥，可以补肝以及养血明目，适合身体瘦弱以及气血虚弱的人群，可以缓解贫血症状，补充气血。陈皮粥，可以行气健脾以及化痰止咳，适用食欲不振以及消化不良等人群。
以上就是常见药膳粥的介绍了，其实还有许多种类的药膳粥本文还没有介绍到，感兴趣的读者可以作进一步了解。有想要自己进行药膳粥制作的人可以再多查询下更具体的做法，以便药膳粥更为美味，发挥更好的疗效。