做菜时不小心切到手指怎么办？首先要冷静，然后按照出血量、伤口的大小来采取正确的方法，下面就一起来看看手指被切伤的紧急处理方法。
1、如果出血较少且伤势并不严重，可在清洗之后，以创可贴覆于伤口。不主张在伤口上涂抹红药水或止血粉之类的药物，只要保持伤口干净即可。需要注意的是止血贴要松紧适宜，太松达不到止血的效果，太紧则影响手指的血运。如果缺损了表皮的，就是我们俗称的“老皮”，但里面的“嫩皮”还完整，这种情况一般出血也不多，消消毒，贴上止血贴就可以了。
2、手部外伤后，由于手部血管丰富，外伤后出血比较快，比较多，这时不要惊慌，最简单的止血方法就是用橡皮圈绑紧手指根部，然后抬高患肢，但要注意，每隔20-30分钟必须将止血带放松几分钟，否则容易引起手指缺血坏死。一些病人喜欢用绳子、手帕、皮带、皮管等缠着手腕用以止血，其实这种方法是错误的，这样没绑住供血的动脉反而绑住了回血的静脉，造成手部淤血，结果是出血更多。
3、用消毒的敷料或干净的棉制品加压缠绕伤口就能起到止血的目的，切忌用一些煤灰、烟灰、消炎粉、中药粉等杂考试，大收集整理物外敷伤口，这些粉剂不一定是无菌的，反而容易造成伤口的感染。还有一种错误的做法是用卫生纸直接覆盖伤口，伤口出血使卫生纸融成纸浆，糊在伤口内，给伤口的清理带来困难。有些低劣卫生纸，很不卫生，存在大量的致病细菌，很容易引起感染。如果要去医院的话，也不要这么快就涂抹紫药水、红汞这些药水，以免影响医生对伤口情况的判断。
4、当手指发生骨折，不全离断时，要防止伤指加重损伤，如果不作适当的固定，任其随意活动就可使原来未损伤的血管神经发生损伤。正确的方法是，用小木板、铁皮等临时作一固定，这样还有止痛的作用。
5、如果有手指离断伤，离断部分的保存很重要，很多病人就诊时，或手指头包在纸里面，或泡在酒精里面，都是不正确的。为了保护血液的活性成分，正确方法是用干净的布包好指头，冰袋将手指包绕，外套塑料袋，保持温度在3℃。
手指的功能对我们来说非常重要，担负着与外界接触交流及生产、生活的重要功能。要爱护我们的双手，注意安全。在生活中，操作一些有危险的工作时，要聚精会神。一旦受伤，应及时治疗，勿使病情延误，留下终生遗憾。
处理手指切伤的注意事项
手指的伤口必须在8～12小时内处理，不能延误治疗时间。较深的伤口需要去医院注射破伤风抗毒素。
还有一种是木刺扎伤手指的情况。如果没有木刺残留的话，问题倒不大，把伤口的血挤出来消毒后包扎好就行。如果伤口留有木刺，则需要设法将木刺整条拔出来。可以用消毒的针挑开伤口的外皮，适当扩大伤口，使木刺尽量外露，再用镊子夹住拔出再消毒包扎。木刺刺伤较深的也应该注射破伤风抗毒素。