圆生菜很象油麦菜，可以直接生吃，吃起來十分的脆爽，有一点点清甜味，营养成分也十分的高，最先它含有很多的水份，有非常好的利湿有利排尿的功效，可以加快其人体的基础代谢，此外里边还带有甘露醇的纯天然营养元素，在有助于睡眠，防止牙龈流血层面都具备一定的功效，有一定的抗癌防癌的实际效果。
圆生菜的作用与功效1、圆生菜营养丰富
圆生菜是一种营养丰富的菜肴，它不仅带有很多的水份，也有蛋白和碳水化合物化合物及其维他命和多种多样矿物，这种物质全是身体人体内脏一切正常工作中时的务必成份，因而大家平常服用圆生菜能提升人体内脏作用，加速人体的一切正常新陈代谢。
2、圆生菜能镇定摧眠
圆生菜中有一种类似甘露醇的纯天然物质，它对人类的神经衰弱有非常好的减轻作用，能降低失眠的抑郁症等欠佳病症的出現，此外大家服用圆生菜还能消除人体内的胆固醇，防止血管脆化，再有就是圆生菜还能减轻牙龈流血，对容易上火和口腔溃疡等病症也是有非常好的调养作用。
3、圆生菜能防癌
圆生菜是一种能够防癌的特点蔬菜水果，这类蔬菜水果中有一些纯天然的铜醋酸盐，它被身体消化吸收之后能够提升组织细胞的防癌工作能力，能抑止细胞的癌变，进而也就降低了肿瘤细胞的转化成，具备了优异的防癌作用，此外圆生菜也有多种多样健康保健作用，能够促消化，也可以加速血液流动性，更能有利排尿消肿。
营养分析1. 圆生菜中带有膳食纤维素和维他命C，有清除不必要脂肪的作用，故又叫减肥瘦身油麦菜；2. 因其叶茎中带有窝笋素，故味有点苦，具备止痛摧眠、减少胆固醇、輔助医治神经衰弱等作用3. 圆生菜中带有甘露醇等成分，有有利排尿和推动血液循环系统的功效；4. 圆生菜中带有一种“干扰素栓诱生剂”，可刺激性人体正常体细胞造成干扰素栓，进而造成一种“抗病毒治疗蛋白质”抑止病毒感染。