总有美粉在后台询问美儿,怎么样才能促进食欲,解腻清肠呢?
告诉你,这种问题问美儿就对啦!美儿手上可是掌握了丰富的资料,随手一扬,小小麻烦迎刃而解,食欲不振、胃弱积食,马上为你解决!
想要解腻,九款无敌清汤送给你!
青菜豆腐汤
--用料--
青菜随意
嫩豆腐随意
水适量
盐适量
--做法--
1、烧开一锅水,期间撒适量盐。
2、水开,投入青菜。
3、然后放入切好的豆腐。
4、水再次滚开即可。
番茄蛋花汤
--用料--
鸡蛋2个
番茄1个
葱花适量
水适量
盐、胡椒适量
--做法--
1、鸡蛋打入碗中,加适量盐打散。
2、番茄切片,锅中放油烧热翻炒番茄,片刻即可,倒入适量水。
3、水开,将鸡蛋液搅拌着打入水中。
4、加盐、胡椒调味即可。
青菜蘑菇汤
--用料--
青菜1把
蘑菇100克
泡发的木耳适量
葱花适量
盐适量
鸡精少许
--做法--
1.蘑菇用淡盐水浸泡10分钟洗净
2.炒锅倒油爆香葱花
3.倒入蘑菇翻炒片刻关火
4.把蘑菇和木耳倒入汤锅中
5.煮上十分钟后加入盐,加少许鸡精,再放入青菜煮软
6.淋入香油关火
冬瓜汤
--用料--
冬瓜500克
西红柿两个中等大小的
干贝5个
香菜1棵
盐5-7克
--做法--
1、冬瓜去皮切块。西红柿切块打汁,如果有泡好的干贝,可以放入料理机一起打碎。如果不用料理机打成汁,切块炖久一点儿也就成汁了。
2、将冬瓜块放入西红柿汁中炖10-15分钟。可以在这时加盐,冬瓜会比较有咸味,会比较入味。也可以在开吃前加盐,能更好地品尝到西红柿汤和冬瓜的味道。
3、冬瓜熟透后关火,加香油、盐、鸡精,香菜即可。
海带豆腐汤
--用料--
豆腐3块
水发海带100克
酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量
--做法--
1、将豆腐切成小方丁,海带切丝待用。
2、将汤锅置火上,放入花生油烧热,下入葱花炝锅,烹酱油,放精盐,加入清水、豆腐丁、海带丝。
3、待汤开后,加味精,用水淀粉勾稀芡,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。
丝瓜蛋花汤
--用料--
丝瓜150克
鸡蛋50克
香油1勺
盐8克
胡椒粉适量
--做法--
1、准备好所需食材。
2、丝瓜去皮洗净切块,鸡蛋加盐打成蛋液。
3、起油锅,下鸡蛋液炒到凝固成块。
4、转入放清水的汤锅。
5、水开,滴少许油,下丝瓜块。
6、滚至丝瓜断生,加少许盐调味发即可出锅
酥肉萝卜汤
--用料--
五花肉200g
白萝卜1根
鸡蛋1个
淀粉40g
大葱1段
姜6片
花椒15粒
桂皮1小段
生抽2茶匙
盐2茶匙
糖1/2茶匙
黄酒2茶匙
--做法--
1、白萝卜去皮,切滚刀块儿待用,葱取一小段切末,五花肉切小块儿
2、切好的五花肉,加入葱末,姜3片,花椒7粒,桂皮1小段儿,生抽2茶匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙腌制约半小时
3、腌好的五花肉,去除调味,放入鸡蛋液里,再加入淀粉,搅拌至淀粉与鸡蛋全部融合,成糊,腌制1个小时
4、锅里倒油,待油热后,放入腌好的五花肉,大火炸至五花肉双面金黄,捞出
5、砂锅中加水,放入葱、姜3片、花椒8粒、黄酒2茶匙、盐1茶匙,再放入炸好的五花肉和切好的白萝卜,煮至沸腾,转小火,慢炖,炖至白萝卜变软,约30分钟即可出锅
枸杞醪糟蛋花汤
--用料--
米酒250g
枸杞、红枣适量
红糖适量
鸡蛋1颗
--做法--
1.米酒一盒备用。
2.枸杞稍微泡一下,捞出备用。
3.红枣泡十分钟。
4.鸡蛋打散。
5.水烧开,放米酒煮。
6.煮的过程中把米酒块打散。
7.放红枣一起煮。
8.煮开后,打蛋花。
9.放枸杞。
10.放少许红糖,搅匀即可。
菠菜粉条汤
--用料--
菠菜、粉条适量
酱油、盐、鸡精适量
--做法--
1、粉条泡软,菠菜洗净切段
2、水煮开加少量酱油、盐、鸡精调味,放入粉条煮软
3、放菠菜煮软即可
解腻清汤这么多,总有一碗适合你~