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九款解腻清汤,总有一款适合你!

  总有美粉在后台询问美儿,怎么样才能促进食欲,解腻清肠呢?

  告诉你,这种问题问美儿就对啦!美儿手上可是掌握了丰富的资料,随手一扬,小小麻烦迎刃而解,食欲不振、胃弱积食,马上为你解决!

  想要解腻,九款无敌清汤送给你!

  青菜豆腐汤

  --用料--

  青菜随意

  嫩豆腐随意

  水适量

  盐适量

  --做法--

  1、烧开一锅水,期间撒适量盐。

  2、水开,投入青菜。

  3、然后放入切好的豆腐。

  4、水再次滚开即可。

  番茄蛋花汤

  --用料--

  鸡蛋2个

  番茄1个

  葱花适量

  水适量

  盐、胡椒适量

  --做法--

  1、鸡蛋打入碗中,加适量盐打散。

  2、番茄切片,锅中放油烧热翻炒番茄,片刻即可,倒入适量水。

  3、水开,将鸡蛋液搅拌着打入水中。

  4、加盐、胡椒调味即可。

  青菜蘑菇汤

  --用料--

  青菜1把

  蘑菇100克

  泡发的木耳适量

  葱花适量

  盐适量

  鸡精少许

  --做法--

  1.蘑菇用淡盐水浸泡10分钟洗净

  2.炒锅倒油爆香葱花

  3.倒入蘑菇翻炒片刻关火

  4.把蘑菇和木耳倒入汤锅中

  5.煮上十分钟后加入盐,加少许鸡精,再放入青菜煮软

  6.淋入香油关火

  冬瓜汤

  --用料--

  冬瓜500克

  西红柿两个中等大小的

  干贝5个

  香菜1棵

  盐5-7克

  --做法--

  1、冬瓜去皮切块。西红柿切块打汁,如果有泡好的干贝,可以放入料理机一起打碎。如果不用料理机打成汁,切块炖久一点儿也就成汁了。

  2、将冬瓜块放入西红柿汁中炖10-15分钟。可以在这时加盐,冬瓜会比较有咸味,会比较入味。也可以在开吃前加盐,能更好地品尝到西红柿汤和冬瓜的味道。

  3、冬瓜熟透后关火,加香油、盐、鸡精,香菜即可。

  海带豆腐汤

  --用料--

  豆腐3块

  水发海带100克

  酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量

  --做法--

  1、将豆腐切成小方丁,海带切丝待用。

  2、将汤锅置火上,放入花生油烧热,下入葱花炝锅,烹酱油,放精盐,加入清水、豆腐丁、海带丝。

  3、待汤开后,加味精,用水淀粉勾稀芡,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。

  丝瓜蛋花汤

  --用料--

  丝瓜150克

  鸡蛋50克

  香油1勺

  盐8克

  胡椒粉适量

  --做法--

  1、准备好所需食材。

  2、丝瓜去皮洗净切块,鸡蛋加盐打成蛋液。

  3、起油锅,下鸡蛋液炒到凝固成块。

  4、转入放清水的汤锅。

  5、水开,滴少许油,下丝瓜块。

  6、滚至丝瓜断生,加少许盐调味发即可出锅

  酥肉萝卜汤

  --用料--

  五花肉200g

  白萝卜1根

  鸡蛋1个

  淀粉40g

  大葱1段

  姜6片

  花椒15粒

  桂皮1小段

  生抽2茶匙

  盐2茶匙

  糖1/2茶匙

  黄酒2茶匙

  --做法--

  1、白萝卜去皮,切滚刀块儿待用,葱取一小段切末,五花肉切小块儿

  2、切好的五花肉,加入葱末,姜3片,花椒7粒,桂皮1小段儿,生抽2茶匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙腌制约半小时

  3、腌好的五花肉,去除调味,放入鸡蛋液里,再加入淀粉,搅拌至淀粉与鸡蛋全部融合,成糊,腌制1个小时

  4、锅里倒油,待油热后,放入腌好的五花肉,大火炸至五花肉双面金黄,捞出

  5、砂锅中加水,放入葱、姜3片、花椒8粒、黄酒2茶匙、盐1茶匙,再放入炸好的五花肉和切好的白萝卜,煮至沸腾,转小火,慢炖,炖至白萝卜变软,约30分钟即可出锅

  枸杞醪糟蛋花汤

  --用料--

  米酒250g

  枸杞、红枣适量

  红糖适量

  鸡蛋1颗

  --做法--

  1.米酒一盒备用。

  2.枸杞稍微泡一下,捞出备用。

  3.红枣泡十分钟。

  4.鸡蛋打散。

  5.水烧开,放米酒煮。

  6.煮的过程中把米酒块打散。

  7.放红枣一起煮。

  8.煮开后,打蛋花。

  9.放枸杞。

  10.放少许红糖,搅匀即可。

  菠菜粉条汤

  --用料--

  菠菜、粉条适量

  酱油、盐、鸡精适量

  --做法--

  1、粉条泡软,菠菜洗净切段

  2、水煮开加少量酱油、盐、鸡精调味,放入粉条煮软

  3、放菠菜煮软即可

  解腻清汤这么多,总有一碗适合你~

 

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