松茸菌是较为珍贵的中药材，松茸菌在防辐射，延缓衰老层面实际效果都很好，有一定的抗癌防癌的功效，适度的服食一些具备增强体质的功效，针对调理脾胃层面的实际效果也很好，常常用以治疗糖尿病，用以医治初期肿瘤，根据日本国的相关材料研究发现，它的抗癌作用可以做到90%以上。
松茸的功效与作用
松茸菌具备防辐射、延缓衰老、防癌、强身健体、益胃肠、止疼、行气止咳化痰、除虫等作用，另外也有治疗糖尿病、初期癌症的特效。
日本国相关材料显示信息，松茸菌防癌实际效果达到 90%以上 防癌，据剖析，鲜松茸约水分含量89.9%;在野生菌中粗蛋白17%，纯蛋白质8.7%，粗蛋白质5.8%，可溶无氮化合物总产量61.5%，膳食纤维8.6%。除此之外，还带有丰量的维生素b21、B2，维他命C以及他营养元素。据很多参考文献记述，松茸菌具备强身健体、益胃肠、止疼、行气止咳化痰等作用。当代科研说明，松茸菌还具备治疗糖尿病、防癌等特殊功效，列担子菌类防癌之前三甲。
怎样选择松茸菌
1.查原产地
我国许多 地域都产松茸菌，但各地区松茸菌的质量差别极大，价钱最大相距数十倍。现阶段国外市场认可的我国出色松茸菌关键来源于格拉里。格拉里产茸区包含迪庆产茸区、一部分西藏自治区产茸区和四川甘孜州产茸区，总产量约占全国性总产值的70%，因地理环境适合，那边的松茸菌质量最好是，肉质地密不可分有延展性，香味十足，色调呈浅黄色或米色，基本上每一年的松茸菌产出率都是出入口，中国难得一见。顾客在选购松茸菌时，能够 根据手指头轻按、闻味道、看色调等方式来分辨原产地，假如没法分辨松茸菌的原产地，务必规定店家出示我国授予的出产地验证文档，那样能够 保证可以购到纯正松茸菌。
2.看色调
松茸菌变黄或过黄很可能是霉变松茸菌或添加了亚硫酸盐，服用该类松茸菌对身体危害。
3.闻味道
质量好的松茸菌闻着有一种与众不同的香味，而闻着沒有香气的松茸菌相对性其次，彻底沒有香味的松茸菌不可以服用。
4.看成色
双叶林间生长发育的松茸菌健硕强有力，假如很畸型或柔弱，一般为单叶林松茸菌，营养成分相对性较弱。自然，由于松茸菌是彻底当然生长发育，因此形状各异属一切正常状况。
5.观水份
水分许多 的松茸菌是泡茶茸，在冷藏全过程中，水分会损害松茸菌的特异性营养成分和化学纤维。
6.品位道
好松茸菌吃起來较为筋道，有一股浅浅的香清甜味，假如出現酸酸的或口味过度柔软，表明作法有问题或是早已霉变。
7.鉴茸龄
松茸菌生长发育超出48钟头，帽上便会刚开始出現裂痕，以后会开朵、摘帽，那样的松茸菌是老茸，老茸基本沒有营养成分。
8.分规格型号
松茸菌越大，营养成分越好。由于松茸菌在同一时间可以长多少，是由土壤层的营养物质是多少和真菌的质量决策的。因此松茸菌越大，营养成分越充裕。此外，因为松茸的功效和摄取量相关，因而松茸菌越大，作用奏效就越来越快，实际效果也就越好。