严格说，针灸减肥是不需要节食的，但是在针灸治疗的期间主张要控制饮食。总的原则是不饿不吃，饿了再吃，可以吃青菜瘦肉鸡蛋，吃到有饱感就可以了，但是辛辣和开胃的食物尽量少吃。在减肥的过程中过度控制饮食，重则导致代谢功能降低，一旦恢复正常饮食，一般会迅速反弹，甚至比以前更胖。
针灸减肥不同于单纯饥饿疗法，不是简单的不让吃饭就可以解决的问题，但也需要饮食结构调整和适度节食来配合。按我们的要求是以鸡、鸭、鱼、肉、奶类及奶制品、豆制品、青菜、水果等为主要能量来源，早、中餐要吃好，晚餐以清淡蔬菜、水果为主。治疗初期需要配合控制一下主食（即碳水化合物），达到标准体重后，就可以恢复正常饮食。其理论根据是：
1、肥胖患者大多都存在高胰岛素血症，胰岛素能抑制脂肪分解，促进脂肪合成。而碳水化合物能使胰岛素增高。为了使胰岛素水平降低就必须控制碳水化合物的摄入。
2、人体消耗能量，首先消耗碳水化合物，然后才消耗脂肪，控制主食是为了使机体更多的消耗脂肪。摄入过多的主食就没有办法把脂肪消耗掉