紫苏子是我们常听说的一种中药材，在我国有两千多年的历史。中医常用紫苏子和紫苏叶来入药。
《中医药典》记载紫苏性辛，温，归肺经，主治：降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。
可以说，中药中的紫苏子是常用药，但一直没有得到充分的重视。直到近些年，现代科学研究发现，紫苏子压榨得到的紫苏籽油，竟然是世界上天然植物中，欧米伽3含量最高的食物，其阿尔法亚麻酸含量高达67%，是橄榄油的80倍，被誉为欧米伽3之王，陆地上的深海鱼油。
正是由于紫苏籽油汇总欧米伽3成分的发现，让紫苏籽油成为世界医学研究的热点。鉴于全世界饮食中普遍缺乏欧米伽3亚麻酸，世界卫生组织和联合国粮农组织曾联合宣布，应在全世界补充欧米伽3亚麻酸。每人日均补充欧米伽3亚麻酸1300毫克，约需摄入紫苏籽油2毫升。
药理作用
现代药理研究证明紫苏子油还具有以下作用：
1、紫苏子油可增强学习记忆功能，能够提高记忆力。
2、紫苏子有降血脂作用，其作用甚至好于西药，不仅降血脂，还能清除血液垃圾。
3、紫苏子油有降血压作用，对临界性高血压效果较好，而对实质性高血压效果一般，其有效成分是α-亚麻酸。
4、紫苏子有抑制血小板聚集作用，能够对抗动脉粥样硬化，预防脑血栓。
5、紫苏子油有促进胎儿大脑发育和视力发育的作用，孕妇食用能让宝宝聪明，健康。
6、紫苏子油有抗癌作用，能抑制癌细胞转移。
7、紫苏子油有延缓衰老作用，能预防老年痴呆。
8、紫苏籽油有抗过敏和润肤美容作用，能促进细胞膜合成，增强皮肤弹性。
紫苏籽中的有效成分α-亚麻酸在人体内代谢后可以生成EPA和DHA形式存在，犹如在体内生成鱼油，预防心脑血管疾病。