痛风常被称作「吃出来的病」，因为大鱼、大酒后，痛风很容易发作；水果摄入不足、饮酒、吃红肉会增加痛风发病风险。
痛风
痛风和饮食有很大的关系，这点毫无疑问，但痛风不仅仅是「吃出来的病」：
有部分人由于基因缺陷，即使在饮食上很注意了，还是会患痛风；
相同饮食情况下，相比男性，绝经前女性极少发生痛风；
一些结核病患者，即使注意饮食，在服用抗结核药物仍可能出现血尿酸增高、痛风；
……
这些都说明：痛风与饮食有关，但除了饮食，遗传因素、性别、药物、肥胖等多个因素也跟痛风有关。
导致痛风的因素这么多，而像基因缺陷、性别等是不能控制的，所以痛风治疗只能寄望于「改变可变的」。
下面，从吃入手讲讲如何控制痛风。
1.肉可以吃
痛风要忌口，但忌口不等于吃得像和尚，肉还是可以吃的。
猪牛羊鸡鸭等肉类都可以吃，不过得注意量，推荐每天肉类的摄入量不超过150g；同时，尽量选择鸡鸭鱼等白肉、注意少油。而像动物内脏、鱼子、小虾、浓肉汤则要避免。
如果尿酸水平不达标或痛风常发作，则可以再把肉量减一点，或者在医生的指导下调整药物，或更加注意体型控制。
2.蔬菜多吃
大多蔬菜嘌呤含量低，对尿酸水平、痛风的影响小。
至于大家所担心的芦笋、豆芽、花菜、豆类等中等嘌呤蔬菜，以往观点认为应该少吃。但近来越来越多的研究发现：富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛风发生率，甚至还能促进尿酸排泄。
同时蔬菜中的膳食纤维，对有肥胖问题的痛风病友也是十分有利的，能增加饱腹感，控制食物的总摄入量。
建议痛风病友，每天蔬菜的摄入量在300～500g。而像菠菜这类富含草酸的蔬菜，食用前焯水减少草酸还是必要的。
3.水果多吃
水果对身体的好大家都知道，可以适量多吃，但是要注意控制总的糖摄入量。
因为果糖在体内会使嘌呤合成加速，同时有研究发现高果糖还可能影响尿酸排泄，最终会导致尿酸升高。
一般建议，痛风病友每天吃200～350g新鲜水果。对于痛风病友，多选择低糖水果当然更好。
4.水要多喝
体内约2/3的尿酸都经肾脏，随尿液排出。如果能多排尿，自然能排出更多的尿酸，帮助痛风控制。
如果没有心脏、肾脏问题，痛风病友每天的饮水量应在2L以上。白开水、苏打水、淡茶水都是不错的选择。
5.虾青素伴你左右
治疗痛风的药物可以选择天然虾青素，虾青素最主要的两个功能就是超强抗氧化和抗炎症。
虾青素只是针对两类疾病有效果，一是因为氧化应激导致的一些慢性疾病，比如糖尿病、心脑血管疾病、痛风、帕金森病、老年性痴呆等等；二是对于一些非细菌性（包括病毒、支原体等）炎症疾病，比如系统性红斑狼疮，在这方面他的作用可以等同于“可的松”作用，只是没有这些可的松类激素导致的副作用。
研究发现，虾青素是一种强效抗氧化剂，其净化人体内产生的自由基的功效是维生素E的500倍。自由基属于一种不稳定的氧，由不成对电子组成，靠摄取其他原子中的电子存活。一旦自由基与稳定的分子发生反应，便会转化成稳定的自由基分子，从而激发自由基组合的连锁反应。
许多科学家认为人体老化的根本原因是由于失控的自由基连锁反应导致细胞损伤。虾青素拥有独特的分子结构，具有相当优异的抗氧化能力。