世间万物，以米为珍，春种秋收吸收天地灵气，人参一斤，不如糙米一把。《本草纲目》中记载：常食糙米，安和五脏，去病延年，润泽容颜。
营养丰富应常食
糙米，并不是什么特别的品种，而是稻米只去除粗糠而保留下的米粒。比起常吃的大米，糙米营养价值含量更高。
改善肠胃机能，净化血液
糙米含有大量纤维素，可以减肥、降低胆固醇、通便，从而改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖，帮助新陈代谢及排毒。
降低胆固醇
糙米胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇，保护心脏的作用。
促进血液循环
糙米胚芽富含维生素E，能促进血液循环，维护全身机能。
预防糖尿病
糙米中丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”，预防、减轻糖尿病症状。
延缓衰老
糙米含有丰富的维生素E，可以中和自由基，延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现。
糙米的吃法
糙米口感不如白米，不一定非要煮成米饭，也可以泡茶喝。
糙米茶做法
1、干锅烧热倒入糙米，小火慢炒，炒至黄褐色盛出；
2、锅中加水烧开，放入炒好的糙米，关火盖盖子焖5分钟；
3、用滤网小心的把茶倒进杯子里，防止糙米掉进杯子；
4、茶水饮用，剩下的糙米可以用来煮饭煮粥。