香港《大公报》综合各国营养学家的研究，向世人证实了香蕉到底如何“一身是宝”，成为各国运动员首选的水果，应该被加入到日常饮食的清单当中。
其效用甚至可以用“一天一香蕉，疾病远离我”来形容。下面就来看看香蕉的神奇功效吧! “一天一香蕉，疾病远离我” 治疗抑郁症 香蕉素来有“快乐水果”之称，荷兰科学家研究认为：最符合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。 它所含有的泛酸等成分，是人体的“开心激素”，能减轻心理压力、排解紧张、提高注意力、解除忧郁，令人快乐开心。 而且，睡前吃香蕉，还有镇静的作用。 治疗高血压和中风 香蕉含大量的钾，但盐分比较低，而且有抑制血管紧张的作用，是最理想的降压和预防中风的食物之一。 美国科学家研究证实：连续一周每天吃两根香蕉，可使血压降低10%; 发表在《新英格兰医学杂志》的研究也曾指出，如果平时多吃点香蕉，中风死亡的几率会降低40%。 治疗便秘 缓解便秘这不可为外人所道的痛苦，可能是香蕉最为人所知的效用。 因为香蕉所含的食物纤维很多，可以帮助刺激肠蠕动，特别对老人来说更是大有裨益。 增强免疫力 天津营养学会理事长付金如说，由于含有丰富的维生素，香蕉的抗氧化能力很强，这就增强了“香蕉族”自身的免疫力。 每天吃点香蕉，能为你的身体保驾护航。 治疗皮肤病 香蕉富含维生素A，能有效维护皮肤毛发的健康，对手足皮肤裂口十分有效，而且还能令皮肤光润细滑。 特别是将香蕉皮贴敷在皮肤之上，有止痛、消除溃疡的作用。 香蕉的营养吃法，好吃易做
一、香蕉薄饼 原料：中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黄油1茶匙。 做法： 1、在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌匀，加糖。 2、将牛奶倒入碗里，用微波炉加热到35度左右，再把鸡蛋打至蓬松起末，将黄油化成液体状。 3、将牛奶，黄油，鸡蛋液加入面粉中搅匀。 4、将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固，将香蕉捣碎成泥，将香蕉泥包入薄饼内。 二、香蕉大米粥 原料：香蕉2个，大米50g，白糖适量。 做法： 1.将香蕉去皮，择净，捣泥备用。 2.取大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入香蕉、白糖，再煮一、二沸即成。