水肿是身体组织间隙水分积聚过多，使组织肿胀所引起的一种病症。水肿常出现在颜面部、双下肢等。检查自己是否水肿很简单。以下肢为例，按压小腿胫骨前的皮肤，如果皮肤有凹陷，无法很快弹起，就说明下肢有水肿了。
水肿往往是心脏、肝脏、肾脏、内分泌系统疾病在全身的一种表现，多因全身性因素引起。常见的有：1、心源性水肿。多因右心衰竭导致，常最早出现于踝内侧，活动后更明显，一般具有对称性;2、肾源性水肿。多因各种肾炎、肾病等疾病导致，疾病早期病人往往早上起床时发现眼皮、面部水肿，后发展为全身水肿，且常伴有血尿、泡沫尿等;3、因慢性胃肠道疾病、肝病等导致的营养不良性水肿。其特点常伴有消瘦，水肿往往先从足部开始，蔓延全身。另外，还有肝源性水肿、药物性水肿等。
除全身性因素外，血栓性静脉炎，局部的炎症、创伤、过敏等局部性因素也有可能会导致水肿。
古方中医祛水肿食疗方：
1.鲤鱼冬瓜羹
制法：鲤鱼约500g去鳃、鳞和内脏，冬瓜500g切成小块状，葱白约20g洗净，加水适量，煮至鱼烂汤稠，加少许盐，趁热食。如市场缺乏鲤鱼，可以鲫鱼代之。
适应症：各种疾病所引起的水肿均合适服用。
禁忌症：有狐臭的人食葱后发汗，臭味会加重。肾功能差的要按比例减量服用，因鲤鱼含颇多蛋白质。
2.牛肉羹
制法：牛肉500g，干姜及醋各30g，水适量，同煮至牛肉烂熟，食肉饮汤，可以助膳。牛肉可用黄牛或水牛肉，洗净用。醋用米醋。
宜忌：适合用于各种原因引起的水肿。但有肾功能严重损害、代谢性酸中毒者不宜服用。
3.茯苓饼
制法：茯苓磨成粉状，加等量的粳米粉和白糖，用水调稠糊状，然后用文火煎烙成薄饼，作点心用。
宜忌：可用于一切水肿，对特发性水肿尤为合适，因为有利尿消肿和宁心安神的作用。本方含糖颇多，有糖尿病者不宜。
通过介绍，我们知道了哪些部位水肿代表哪些疾病，也知道了中医疗法对水肿的治疗，水肿很常见，但是不能忽视，发现有水肿症状就要及时的治疗。