在我国的茶道文化是很源远流长的经常喝茶对人体有健康保健的作用，不一样的茶对人人体的作用也是不一样的，一般状况下，大伙儿在煮茶的情况下都是用开水煮茶，实际上凉水也是能够煮茶的，并且冷水泡茶也有许多的益处，冷水泡茶不但能使荼叶释放出来大量的茶素，还能够让荼叶中的咖啡碱的成分减少。
冷泡茶好处多
一方便快捷
出门度假旅游、登山、坐火车或没法煮开水的场所，要是有矿泉水或纯净水就可冲调奶茶。清爽爽口的冷泡茶不但可止渴解暑，另外，要是有纯净水或经烧开制冷的水就可以冲调，无须再加温，那样冲冷泡茶可节省很多的电磁能或液化气等电力能源。并且口感较一般饮品更正宗、更清新。除此之外，在大、中小型商务洽谈中，在纯净水旁加上一袋速溶茶，轻轻松松制做出的冷泡茶不但能够醒神益思，还能够清热去火。
二降血脂
茶氨酸为荼叶中含有的多酚类物质的统称，已被确认有降血糖、降血脂、防止高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等作用。茶色素是茶氨酸的空气氧化高聚物，也可以与茶氨酸一样，对糖尿病有一定的预防功效。此外，茶色素也是有减少胆固醇的功效，对糖尿病病发症——心脑血管病症和动脉硬化等也是有一定的防止和医治功效。
而当开水冲调后，荼叶中有降血糖功效的核甘酸物质会被受到破坏，且开水非常容易将氨茶碱和茶中的咖啡碱泡起来，这都不利于降血糖。而凉开水煮茶由于需要长时间，那样荼叶中的含糖量成份能被充足泡起来，从而对2型糖尿病人具备不错的輔助治疗效果。
三健康营养
荼叶含有700多种多样物质，具备极高营养成分，但经开水冲调后，许多营养元素被毁坏。近些年，茶学权威专家竞相试着用各种各样方法来处理既保存荼叶的口感，又保存荼叶营养元素的双向问题。冷泡茶就是在其中取得成功的一个方式。儿茶酸抗氧化性的实际效果早就有确认，冷泡时，分散型儿茶酸定压比热煮茶汤色高。整体而言，冷泡茶汤色各成分成分会随侵泡時间增长而增加，在侵泡两小时以内变化量为较大，但一定時间后，总混量转变并不大。侵泡8钟头之后，除咖啡碱成分外，其他各成份均高过热煮茶汤色。
四不影响睡眠质量
荼叶中的咖啡碱具备一定的醒神实际效果，这是为什么很多人喝过茶晚上睡不着觉的关键原因。而将绿茶叶在凉水中侵泡4-8钟头，对人体有利的儿茶酸便能合理地泡出，而咖啡碱仅有1/2下列，那样的冲泡方法能够减少咖啡碱的释放出来，不伤肝都不影响睡眠质量，因而敏感体质或胃寒者均合适食用。
什么茶合适用冷小水泡？
并不是每个荼叶都合适用来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对性愈高，冷泡茶应尽可能挑选含磷量较低的低发酵茶。以最普遍的茶叶而言，绿茶叶发醇程度低，乌龙其次，发醇程度高的是绿茶、铁观音茶叶、小青柑。
亲自动手制做冷泡茶，环境卫生、环境保护又划算。不仅能够生津解渴、消除油腻感，并且针对减少血压与降低胆固醇具备非常的作用。
五步泡起来健康茶
(1)提前准备荼叶、凉开水、饮料瓶、水过滤器等器皿。
(2)凉开水跟荼叶占比约50ml比1克，可依本人口感调整。
(3)1～3小时后，就可以将汤色倒出食用，茶气醇厚爽口。
(4)未喝了的茶放进冷藏室，不必超出24钟头。
(5)冷泡茶离去电冰箱后，应尽可能在两小时内喝了。