肉这类东西大伙儿应当都是有吃过，不一样类型的肉它是存有不一样的一些层面的，而且她们的作法也是能够 有很多种多样的，不一样作法的肉吃起來的它吃起來的口感也是不一样的，例如炸肉条这类作法，它的作法是能够 有很多的，可是很多人都不清楚它的具体方法，那麼炸肉条的做法大全是啥？
作法一1. 生鸡蛋打进碗中打撒调均匀。2.里脊不能水清洗，并且用纸巾或卫生纸将水份吸乾，切成约无名指大小的小条形，切完的肉粒放些盐扮匀，在将蛋汁倒进肉中拌和，置放十分钟，再添加绿豆淀粉调成粘稠〈将肉裹上就可以〉。3. 起油锅炸肉条，先用火灾将外皮炸定形，再调为文火炸成金黄色，用漏杓捞出就可以服用。4. 另一种食用方法：吃剩的小酥肉，冷藏储存，下一次吃时，用凉水烹煮〈水磙再煮牛肉的千层酥皮会腐烂〉，最後再加白菜细火慢炖，依口感加些盐或白胡椒粉调料就可以。
作法二:能够 撒上香辣 或是沾番茄酱再或是生产加工一下制成东北菜"熘肉段" 都美味1、先把猪里脊肉切割成小指样的条或着一小块2、放进花椒面和小量酱油 盐 味精 葱生姜水3、生鸡蛋打匀和入木薯淀粉成粘稠 倒进调准的肉粒中/4、腌渍三十分钟以上/5、锅中肉烧开后放进腌好的肉粒/4、先低火 再转火灾/5、如果是薄的肉粒 浮上来后就可以起锅了 如果是肉粒就转中文火多炸一会儿
作法三:原材料提前准备:主要材料：生猪肉500克。调味品：食用油适当、食用盐少量、姜1块、生抽酱油1汤匙、生鸡蛋2个、黑胡椒粉少量、白砂糖1/2汤匙、玉米粉100克。
作法流程1.生猪肉削皮，切割成类似尺寸的薄小肉。
2.切完的小肉放进海碗里，切几块生姜进来，加适当盐。3.加一点点生抽酱油，得加酱油得话，也要是一点点，提升鲜香，放一点点白砂糖。4.加少量黑胡椒粉，翻拌腌渍一会儿。5.再打进两个鸡蛋，翻拌鸡蛋液；添加水淀粉(玉米粉)100克上下。6.把肉用木筷分隔碗底端的糊不容易立刻修复，看见可能小肉表层一些地区没啥面疙瘩汤的模样，没事儿的，入锅炸以后，表层是匀称的挂糊的，你以前拌的情况下还记得要多拌一会。7.加适当油烧开，取挂糊了小肉；下锅，能够 分批炸一批批来。8.第一轮炸的情况下，不必炸的太老。9.第一轮制成品。10.下锅火灾再炸一次这一次炸到表层金黄色松脆。