大部分盐焗蛋全是用鸡蛋来制做的，大家都了解鸡蛋被大伙儿称之为小动物中的山参，是非常好的养生食材，并且鸡蛋的营养成分是很高的，可补血补气养血，强筋骨，合适身体素质较为孱弱的人，鸡蛋中蛋白质含量是很高的，针对常常动脑的人，鸡蛋是用脑的滋补养生上品。那盐焗蛋怎样做才进味呢?
原材料
生鸡蛋10个，粒大福清4-5袋(便是腌咸菜的大粒盐)
作法
1、把粒大福清放2袋盐铺在烧菜的炒锅里。
2、把生鸡蛋放到盐上边，随后用大粒盐把生鸡蛋全部封在盐下边。
3、大蜡烛锅烧热，随后改成文火，盖上外盖，20分钟。
4、20分钟后，刨开盐，把沒有开裂的生鸡蛋，敲烂皮。
5、再用盐把生鸡蛋封在盐下边，再文火焗10分钟。
1、如果不砸碎鸡蛋皮再焗10分钟，生鸡蛋表层沒有一切味儿。
2、务必是粒大福清才行，由于颗粒物大，透气性能好。
盐焗鹌鹑蛋
原材料：生鸡蛋
调味品：生盐，八角，良姜，茴香，五香粉
作法：
1：鸡蛋洗干净，晾晒表层水份。
2：生盐分为2份，在底锅铺一层生盐。
3：此外一份生盐加八角，良姜，茴香，五香粉混和匀称。
4：把晾晒的鸡蛋店铺锅内生盐上边。
5：把带调味品的生盐盖在鸡蛋上边。
6：火灾5分鐘，熄火焖7分鐘就可以。
1鸡蛋要用冷水洗一下，将鸡蛋晾晒，或是是擦拭，在锅中铺平一层5mm厚的福清;
2将鸡蛋一个个齐整的码在福清上，随后再在上面盖上一层5mm厚的福清，盖上盖，文火5分鐘，熄火。再焖5分鐘就可以起锅了。
3温馨提醒：1、买回来的鸡蛋机壳较为的脏，并且壳较为的薄，最好是自来水清洗，轻一些哦，2、最好用炒菜锅，那样盐非常容易刮平，遇热匀称，3、记牢要用不大的火，太热了鸡蛋会崩裂的。
4俗话说得好:"要吃野禽，幼鸽鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，美味可口，营养丰富。鹌鹑肉是典型性的高蛋白食物、低热量、低胆固醇食材，非常合适中老年及其高血压、肥胖症病人服用。鹌鹑可与补品之首-- 山参相提并论，称为"小动物山参"。鸡蛋是一种非常好的养生食材，在营养成分上面有与众不同之处，故有 "卵中上品"之称。是老少病弱小的尚佳滋补品。
盐焗蛋饮食搭配特性
俗话说得好:"要吃野禽，幼鸽鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，美味可口，营养丰富。鹌鹑肉是典型性的高蛋白食物、低热量、低胆固醇食材，非常合适中老年及其高血压、肥胖症病人服用。鹌鹑可与补品之首-- 山参相提并论，称为"小动物山参"。鸡蛋是一种非常好的养生食材，在营养成分上面有与众不同之处，故有 "卵中上品"之称。是老少病弱小的尚佳滋补品。