坚信日常生活大部分人都是有吃过东瓜，也都了解东瓜的营养成分很高，另外有很清喉的味儿，但是炒成的东瓜较为酸酸的，能够考虑到是由于用的调料错误或挑选东瓜不成熟，在做东瓜的情况下能够那样去做，确保做出去的东瓜能够十分美味，并且不容易太酸。
炒冬瓜
原材料
东瓜50克，水20ml，生抽0.25小勺，盐0.25小勺，香莱2根
作法
1.东瓜切成片
2.锅热非常少的油， 放葱
3.放东瓜片
4.煸炒后加一些水，1/4上下吧
5.加生抽到自身喜爱的色调，加一点糖
6.炒成东瓜全透明， 加一点盐，喜欢淡的还可以不用
7.熄火，加香莱碎翻拌
埋线别称基本白瓜、水芝((本经))，蔬秬(《广志》)，白东瓜(《别录》)，地芝(《神仙本草》)，濮瓜(孟诜)，蔬苽(《群芳谱》)，东瓜(《羸涯胜览》)，枕瓜(《中国药植志》)。埋线药用价值位置基本为葫芦科绿色植物东瓜的果子。埋线成分基本东瓜每市斤含蛋白质1.5克、糖8克、膳食纤维15克、灰份1.1克、钙72mg、磷45mg，铁1.1mg、胡罗卜素0.04mg、尼克酸0.04mg、维生素b20.08mg、尼克酸1.1mg、维他命C61mg。
与雄花较为，雌花含精氨酸、天冬氨酸，磷酸较多;并含天门冬素，雄花中无。埋线功效与作用基本利湿，祛痰，清热解毒，祛毒。治水肿，撑胀，脚气，淋病，痰吼，咳嗽，炎热心烦，解渴，泻痢，痈疮，痔漏;并解鱼毒，酒毒。
牙龈《别录》："主冶小肚子水胀，通便，解渴。"
特异陶弘景："祛毒，解渴，止心烦，直抵绞汁服之。"
生产孟诜："养血耐老，除胸心满，去面脸热。"
疫苗《日华子本草》："除烦。治胸隔热，消热毒痈疮;切摩痱子。"
痔疮《本草图经》："主三解渴疾，解积热，利大、结肠。"
瘦脸《本草衍义》："患发背及一切痈疽，削一大块置疮上，热则易之，分散化热有毒气体。"
癌症《日用本草》："瘥五淋。"
盐酸《滇南本草》："治痰吼，喘气，姜糖水下。又解远处瘴气，又治小儿惊风。""润肺止咳清热利湿痰，止咳嗽，通便。"
直线《本草再新》："清心火，泻脾火，清热利湿去风，消肿解渴，消暑伤津。"
真皮《随息居饮食谱》："清热解毒，健脾养胃生津止渴，涤秽治烦，消痈行水，治撑胀，泻痢霍乱，解鱼、酒等毒。""亦治水肿，解暑湿。"埋线使用方法与使用量基本口服：煎汤，2～4两;煨熟或捣汁。外敷：捣敷或煎水清洗。埋线选方基本牙龈治理气水肿喘满：大冬瓜一枚，在于头边切一外盖，取下正中间瓤无需，红小豆(水淘净)，铺满东瓜中，再用外盖合了，用竹签子签署，以麻线系，纸筋黄泥巴通身固济，窨干，用糯谷破取糠片两大箩，埋东瓜以内，以火著糠内煨之，侯火尽取下，去泥，刮东瓜令净，薄切作影片，并豆一处烤干。上为粉末，水煮面糊为丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子汤送食，不拘小节情况下，小溲利为验，(《杨氏家藏方》东瓜丸)
特异治解渴：东瓜一枚，削削皮，埋在湿地公园中，一月将出，划开，取清汁饮之。(《圣济总录》)
生产治解渴能饮用水，小便甜，如同脂麸片，昼夜六、七十起：东瓜一枚，黄芩十两。上截瓜头去瓤，入黄芩末.火中煨之，侯黄芩熟，布绞取汁。一服-大盏，日再服，但服两、三枚瓜，以瘥为度。一方云，以瓜汁和黄芩末，和丸如梧子大。以瓜汁空着肚子下三十丸，日再服，不低，增丸数。忌生猪肉、凉水。(《近效方》)
疫苗治小孩生-月至五月，乍寒乍热渴者：绞冬瓜汁服之。(《千金方》)
痔疮治小孩渴利：单捣冬瓜汁饮之。(《千金方》)
瘦脸治伤寒后痢，时间一长体液匮乏，四肢水肿，口干舌燥：东瓜一枚，黄土层泥厚裹五寸，煨令熟烂，去土?汁服之。(《古今录验方》)
癌症治发背砍逝者：东瓜截下头，合疮上，瓜当烂，截下更合之。(《补缺肘后方》)
盐酸治痔疼痛：冬瓜汤洗。(《经验方》)
直线治夏月生痱子：东瓜切成片，捣碎涂之。(《千金方》)
真皮治马汗入疮：干东瓜烧研，清洗敷之。(《纲目》)
⑾治食鱼中毒了：饮冬瓜汁。(《小品方》)