炸素丸子就是指用各种蔬菜或是是箩卜所制做而成的一种肉丸子，不但口味非常丰富，并且作法简易，常常服用还能够补充人体所需要的微量元素，而素丸子能够挑选用箩卜或是是胡萝卜丸子，常常服用能够补充人体所需要的胡罗卜素，对人体的身心健康很好，能够将红萝卜添加小麦面粉之中入锅煎炸。
炸素丸子如何做最美味?
作法1：
作法：把箩卜的皮削去，切割成块状，红萝卜削皮无需切割成块，用来擦床，把箩卜和胡
箩卜擦成碎屑，小葱剁碎末，香莱切割成碎屑，葱和香莱放进擦好的箩卜中添加
全部包馅充足拌和成很稠的粘稠，留意面粉和淀粉不必放过多，不然炸好后
就成面儿了，不焦了，锅中给油，七八成热时，用右手着手少量包馅挤压成型，让馅
从手掌处出去就产生了一个小圆球儿，左手拿一把勺挖去小圆球儿放进锅中
里开炸
常见问题：1.箩卜擦成末后假如出的水太多就需要把不必要的水挤但也不必很干，不然
也不成形了
一定得加玉米粉，不必加其他，用玉米粉是具有脆的功效的
水温要把握好，油烧后放进肉丸子先文火炸好，后火灾着色，成橙黄色
或略深就可以起锅
作法2：
原材料：红萝卜、香莱、小麦面粉、马铃薯、粉絲
调味品：盐、味精、白胡椒粉、葱、姜
流程：
⑴姜蒜切末预留
⑵香莱清洗后剁碎预留。
⑶红萝卜、马铃薯清洗后擦丝预留
。
⑷粉絲泡发后也剁碎预留。
⑸将以上原材料混和，添加适量小麦面粉和水，添加盐、味精、小量白胡椒粉拌和。标准是要能制成肉丸子，不必太稀，也不必太稠的面浆。
⑹做一锅油，5成热后，将攥好的肉丸子入锅炸。
⑺用铁铲滚动，炸至橙黄色起锅就可以。
温暖小贴士：
原材料层面，前三样必需，后两种可挑选，我做的就沒有放马铃薯，由于丈夫吃了马铃薯了会胃烧心。
面浆一定要不稀不稠，我此次水就放多了，造成 最终肉丸子变成小饼，是平的一片了。
常见问题
箩卜擦成末后假如出的水太多就需要把不必要的水挤但也不必很干，不然也不成形了
一定得加玉米粉，不必加其他，用玉米粉是具有脆的功效的
水温要把握好，油烧后放进肉丸子先文火炸好，后火灾着色，成橙黄色