洋芋馍馍能够 说成陕北的特点食材了，洋芋馍馍实际上便是马铃薯馒头，用马铃薯和面粉和在一起制成的馒头，由于马铃薯具备很高的营养成分，因此 洋芋馍馍的营养成分也很丰富多彩，因为它吃起來味儿柔美，沒有发干的觉得，因此 在餐桌上很受陕北老百姓的热烈欢迎，下边给大伙儿详细介绍洋芋馍馍的详尽作法。
洋芋即马铃薯，陕北人习惯性叫马铃薯。陕北出产马铃薯，陕北人也喜爱吃土豆，陕北婆媳之间可以用马铃薯作出一桌子菜，洋芋馍馍便是在其中一道，筋道、可口、美味可口。
用材 :马铃薯多个 、番茄2个 葱 姜 蒜 朝天椒少量 、油辣子
洋芋馍馍的做法
1.土豆去皮，洗干净，预留
2、马铃薯切割成一小块放多功能料理机里榨成沫（陕北人传统式的是放到那类孔状的细擦子上磨的，但较慢），用多功能料理机榨沫就是我改善后的，便捷方便。
3.把马铃薯沫及水倒入笼布里，挤干净水，反复几回，直至看到马铃薯沫看上去很白。此外，要留意浸洗过马铃薯沫的水先不必倒了，等里面的木薯淀粉沉定到盆体了再把水渐渐地倒出来，随后把盆体沉定下的玉米淀粉倒到浸洗干净的马铃薯沫里，并且用手搅拌均匀，预留
4.炒锅放上笼布，等水开后，把前面准备好的马铃薯沫像丸肉丸子那般搞成球体并随时随地放进炒锅里（或是拍一片装的也行），上锅蒸十二三分钟就熟透。熄火
正餐早已好啦，再有就是调料的汁子了。对于料汁，喜欢吃什么依据本人口感自身调，陕北一般喜欢吃西红柿酱、蒜汁、生抽炒的汁子、油辣子。
在这里说一下番茄酱的做法。
1.将番茄洗干净切割成一小块，葱、姜、蒜、朝天椒洗干净切完预留；
2.锅中倒上油，油烧后酱葱蒜朝天椒倒进锅中煸香，再倒去准备好的一小块番茄，倒进盐，等番茄熬熬汁了熄火。
将洋芋馍馍盛去碗中，倒进搞好的西红柿酱、油辣子、蒜末等，就可以开吃完