荠荠菜归属于是一种山野菜，荠荠菜的叶片展现出棱形，而且在叶片上边有翠绿色或是是暗紫色的一部分，荠荠菜口味软滑甘香，有一种较为浓厚的山野菜味儿，服用荠荠菜对肠胃清热解毒有一定的功效。针对许多 的想瘦身减肥的女孩而言，吃荠荠菜既能够 避免 便秘有对减肥瘦身也是有一定的推动作用，用荠荠菜做包子是十分好吃的美食。
主要材料
小麦面粉 500g、肉馅220g、野苋菜480g、
辅材
油 适当、十三香 适当、香油 适当、生抽酱油 适当、色拉油 适当、姜 适当、大葱 适当、生鸡蛋 1个、木薯淀粉 适当、冷水 245g、酵母菌 4g
制做流程：
将小麦面粉、水、酵母菌倒面包机桶里，起动揉面程序流程。野苋菜泡盐水里。水烧开，焯一下野苋菜。将焯好的野苋菜剁碎。饺子馅里放进生鸡蛋、油、香油、生抽酱油、葱段、姜沫、十三香、芡粉一起，往一个方位拌和上力。剁碎的野苋菜攥掉水份，放点香油与饺子馅一起搅拌均匀。发醇好的面糊搓揉排气管后分大份，擀饺子皮。放上包馅。捏生成小笼包。笼屉底垫上芭蕉叶，放上小笼包开展二发。等二发进行后大火烧开上汽汽车后转低火，蒸15分鐘，歇火后虚蒸三分钟再打开表盖。
荠荠菜的服用作用
1、清热去火：荠荠菜清泻寒湿，清肝火祛毒，散血散瘀，针对寒湿引发的赤白痢疾及肝火上炎引发的眼赤目痛、咽喉红肿不好等，均有一定的輔助医治功效。
2、增强抵抗力：能为身体出示丰富多彩的营养元素，有益于增强体质，提升机体的免疫能力，有“长寿菜”之称。
3、推动少年儿童的成长发育：菜中铁集团的成分是西兰花的1倍，钙的成分则是3倍，荠荠菜能推动小孩的成长发育，对骨折的痊愈具备一定的饮食疗法使用价值。
4、避免 肌肉痉挛：能保持一切正常的心脏活动推动凝血功能提升血红蛋白浓度并提升携氧工作能力推动造血功能等作用。