面条菜归属于是一种山野菜，在春季一开始的情况下面条菜就刚开始出芽生长发育了，一般在清明节上下的情况下，面条菜就可以採摘了，这个时候在野外到处都是面条菜的影子，挖面条菜的人大量十分的多。面条菜做为一种山野菜，只有做为尝一尝新鮮服用，不可以吃太多，吃多了会造成 胃里难受。
食材：面条菜、肉、葱、盐、十三香、生鸡蛋、油
制做流程：
将面揉好，发醇！将摘好的面条菜在开水中炒一下！放冷水赢过一遍，攥干后切割成2mm小段，将肉切完，添加全部调味品腌渍！等面快发醇好的情况下，将肉和菜混和再加两个鸡蛋！包成小笼包后放到蒸屉里加温一会，盖子轻度发烫终止加温，等小笼包发一会，在加温至沸腾后低火15分鐘！
面条菜是啥山野菜
面条菜，是木本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草（Silene conoidea L.）的小苗的别名，是大河中上游地域（非常是河南省）普通百姓喜欢的一种山野菜。别称净瓶、香炉草、米陶罐、红梅花瓶、面条菜、广皮菜、瓢咀、甜球甘蓝、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草；灯笼泡；瓶瓶罐罐花；野菠菜（鲁东南部）；兔子头（鲁东南部）。
这类菜一些涩，最好在前期较鲜嫩情况下服用口味会更为。
吃面条菜有哪些好处呢
面条菜,多以蒸食主导。还可以炒食,拌凉菜、熬汤,口味颇佳。狼把草及嫩茎叶当药,有止咳润肺、散血活血作用,能冶疗虚劳咳嗽,鼻衄、呕血等症。面条菜株高20～25公分,叶子披针形,叶子长8～12公分,宽0.6～1公分,基叶披针15～20片,叶茎共生8～12片。面条菜以肥硕的叶子和幼茎为服用人体器官,质清甜味美,营养丰富,含有维他命、碳水化合物和身体需要的多种多样矿物。