发面饼原归属于山东的美食，由于脆香的口味，迅速在我国许多 地区都能吃到这类特色美食。发面饼的作法有很多，最基本的是锅里边用食油蛋糕烘焙出去的。假如家里有电烤箱得话，还可以用电烤箱制做发面饼，口味跟一般的发面饼略有不同，但口味与众不同。那麼，电烤箱香酥千层饼的作法是啥？
1. 先做面糊，把3克盐放进小麦面粉里搅拌，牛奶加热到30°～40°倒进酵母菌化掉揉面
2. 合好的面糊盖上保鲜袋放进溫暖的地区发醇30分钟，发醇到二倍大就可以了
3. 刚开始制做油酥饼，小麦面粉里放进盐，白砂糖，白砂糖的量能够 依据自身的爱好交互，搅拌均匀
4. 花椒粒放进锅中里煸出香气，把花椒粒捞出来把油倒进小麦面粉里拌和
5. 面粉发酵好啦揉两下擀成大面积，把油酥饼匀称的刷过，忘掉照油酥饼了
6. 忘掉照相了它是折上又开启的，就这样折三折
7. 三折后再折起来
8. 折起来上再擀成大面积再三折，反复三次
9. 最终擀成大面积后少刷几滴水撒上白芝麻，切条
10. 摆入烘烤盘，放烤箱发酵30分钟，发醇后180°烤15分鐘
11. 进行。我较为喜爱甜口的，很好吃，甜咸也有麻椒的香