鄂鱼的肉尽管比较好，稀缺较为价格昂贵，但它确是一种低热量的肉类食品，并且具备非常好的营养成分，功效与作用也非常高，吃鳄鱼肉能够 补充人体内所需要的钙物质，还具备美容养颜着肤的作用，还可以改进身体的贫血状况，还具备补肾壮阳润肺止咳的实际效果，下边给大伙儿详解鳄鱼干的作用与功效。
鳄鱼干的功效与作用
1、鳄鱼肉：鄂鱼是一种低热量、低胆固醇的肉类食品，身心健康高品质的鳄鱼肉不仅美味，并且也有滋心润肺止咳、补血补气健骨、补肾填精和避邪去湿的作用，常常服用可补血补气、止喘止咳化痰。但鳄鱼肉最好带皮吃，由于鳄鱼皮带有丰富多彩的胶原纤维，能合理的预防骨质疏松，并有护肤美容养颜的作用。
2、鄂鱼肝：据记述，鄂鱼肝有健脑、生新血、除湿气、滋阳护肝、明目地作用。能够 医治老年白内障、眼睛视力减低等。疗病方：鄂鱼肝一副、金石斛10克、谷精草10克、枸杞10克，炖服。主冶多种多样眼睛疾病、再造障碍性贫血、败血症等。
3、鄂鱼肾：补肾填精，吃法：鄂鱼肾一对、加小量番木瓜、薏米仁、白茯苓或鲜枸杞叶清炖。化痰止咳、止咳平喘。吃法：鳄鱼肉100克、鲜百合 30克、鄂鱼肺一副、红萝卜50克、黄芩10克，同炖。能够 改进空气污染、抽烟等导致的肺功能检查危害，并可减轻肺结核症状。
4、鄂鱼骨：强筋壮骨健骨、填精益生产髓，通和血脉;对风湿关节痛有功效。鳄骨粉中带有很多的活性钙和磷等，也可以用以防止和医治老年人骨质疏松、婴儿钙的缺失等。吃法：可选高品质带骨鳄鱼肉适当，搭配小量准山、红萝卜、姜片、猪排骨同炖，味儿香甜芳香。
5、鄂鱼人体脂肪：有舒通经脉、消炎止疼、缓解疲劳的作用。《本草纲目》记述：“鼍(鄂鱼)脂，主冶皮肤病和恶疮。”当代临床试验证实，鳄鱼油有推动血液循环系统、舒筋活络活洛、缓解疲劳的功效;对骨筋痉痛、组织伤害到、乌青瘀肿、冻疮、头痛、胸痹心痛、被蚊子咬了、皮肤风疹等，用鳄鱼油少量，擦抹于太阳穴位置、印堂、人群中、胃腕及疼痛位置，持续擦洗成效显著。除此之外。鄂鱼人体脂肪還是国际性上多种多样著名品牌化妆品成分，有非常高的经济发展开发设计使用价值。
6、鳄鱼掌：鳄鱼掌集各种各样精粹于一身，含有丰富多彩的小动物胶原蛋白粉，有滋阳补肾壮阳、补肾填精和护肤养颜的作用，能够 提高皮肤延展性，清除和护肤养颜的作用，能够 提高皮肤延展性，消除皱纹，特别适合快节秦的都市男女。
7、鳄鱼血：具备消炎、清热去火、消肿瘤作用，对肺癌、败血症等有非常的功效。据全新研究表明，鄂鱼终身不和癌症，其血液中血红蛋白浓度碳水化合物链拥有 十分独特的构造，携氧工作能力超出其他小动物的100倍以上，血液中带有极其丰富多彩的超氧化物歧化酶(SOD)和一种非常缩氨酸(SP)，对肿瘤体细胞具备很强的抑止和消灭工作能力;除此之外，生物学家还从天然的湾鳄血液中获取了一种超级抗生素——阿佩尔迪林(crocdilin),可灭一般抗生素不可以消灭的病菌。鳄鱼血的使用价值不只是取决于医治癌症层面;据试验，其血细胞还能够消灭让人焦虑的hiv病毒。现阶段，专家已经抓紧科学研究，在没多久的未来，鳄鱼血药物可能运用于临订，惠及全人类!在东南亚地区，大家常见身心健康的鳄鱼血h饭，将新鮮的鳄鱼血与清洗的有机大米搅拌拌和，随后煮熟即成。鳄鱼血h饭是一种柔美的亚热带特色小吃，滋补养生香甜，光彩夺目。