虾的营养作用十分强劲，蛋白质含量极高，虾和鱼类及禽产品对比，其脂肪率较少，并且还带有很多钾、镁等营养元素，及微生素A，常常吃龙虾的人，免疫能力强劲，不易得病。电饼铛烤虾是一道令人垂涎三尺的特色美食，并且其做法也非常简单，下边让我们一起来看一下都有哪些些普遍作法。
一、蒜香烤虾
主要材料：虾六只、姜片、大蒜瓣。
作法：
1.剪去虾的长须，清理干净，挑出来虾线。以便更强进味，在虾的背部切条口子。
2.姜片、大蒜瓣切割成末。虾里放进少量盐、香油，添加葱姜末、适当黑胡椒，抓匀，腌渍十来分鐘。
3.电饼档加热刷上一层油，倒进虾及腌渍调味品，烤五六分钟就可以。
常见问题
1.虾的头部沙袋一部分要清洗干净。
2.烤的情况下半途要翻一次。
二、电饼铛煎烤孜然粉新鲜虾
主要材料：大龙虾16只
辅材：盐适量、五香粉适当、生姜粉适当、孜然粉适当、植物油一勺子。
1.将虾洗好，挑出来虾线，装进盘里。
2.盐、五香粉、生姜粉放进虾中，腌渍15分鐘上下。
3.电饼铛加热，刷上适当油，虾放入烘烤盘，挑选鱼类、虾类功能键，盖上顶盖。
4.烤至两面掉色，烂熟，撒上五香粉摆盘，就可以吃啦。
三、电饼铛香烤明虾串
主要材料：明虾12只
辅材：菁选生抽15ml、米酒7.5ml、无盐黄油15g、葱、姜、现榨黑胡椒粉。
1.挑去除虾线。用木签从虾身第三节的地区放进去，留意不必插的太深，随后渐渐地的往上挑动，一根整的虾线就出来，省时省力。
2. 十二只虾所有挑去棉纱，剪去头下边的小前爪，清洗，预留葱切葱段，姜片切条，预留。
3.取一只干净的大腕儿，将洗干净的虾放进碗中，添加葱段和姜片，加米酒、菁选生抽和现榨的黑胡椒粉，翻拌。
4.翻拌后盖板上保鲜袋，入冷藏室超出一个小时，腌渍进味。
5.一个小时之后从电冰箱里把腌渍好的虾取下，竹签子洗干净，从虾的尾端将竹签子传到，一直穿在头部。
6.全部虾所有穿好，腌虾的料汁存着，后边也有用。电饼铛加热，支走下盘。无盐黄油在下盘化掉，穿好的虾放到盘里，挑选烤鱼类、虾类档。
7.用软毛刷刷上适当的料汁，随后翻过来，这般反复，直到虾彻底烂熟发。取下摆盘，磨上现榨黑胡椒粉。