很多人都觉得绿豆是寒性的，牛肉是性热，因此牛肉和绿豆粥不可以放到一起，但是事实上并不是这样，牛肉和绿豆粥是能够放到一起的，并且还能够做羊肉绿豆，它是一道较为传统式的特色美食，在其中能够再加大枣，也有小量的姜片去羊膻味，那样的一道特色美食即改进牛肉中的油腻之感，还能制成一种粥类。
牛肉绿豆
牛肉绿豆粥是一种养生药膳，制做原材料关键有牛肉、绿豆、大枣等。能够医治复发性口疮病症，并且再用绿豆和牛肉在一起煲制的情况下，还能够降低牛肉的膻腥之气。
原材料
绿豆50克，牛肉150克，大枣10个，姜片5片，鸡精、色拉油 各适当。
作法
绿豆加冷水，用文火至豆瓣电影裂开时，再将牛肉清洗切片， 大枣与姜片放人同煮至丰肉嘛烂，下鸡精，淋色拉油。每日1～2次。
作用
适用复发性口疮者。
绿豆粥和牛肉能一起吃，互相相冲。
牛肉不适合与下列食材同吃：
1、牛肉 冬瓜：两补另外，让人胃肠气壅
2、牛肉 豌豆苗：易产生黄疸和脚气病
3、牛肉 南瓜籽：可能会造成腹胀、胸闷气短等症。
4、牛肉 半夏：一起吃影响营养成分成分的消化吸收
5、牛肉 大海螺：腹泻
6、牛肉 甜瓜：伤元气
7、牛肉 茶：非常容易产生便秘
8、牛肉 豆酱：二者作用反过来，不适合一起吃
9、牛肉 霉干菜：一起吃回造成胸闷气短
10、牛肉 银鲳：影响营养元素的消化吸收
11、牛肉 栗子：二者都不容易消化吸收，同炖共炒也不适宜，乃至可能同吃还会继续造成呕吐
12、牛肉 乳酪：二者作用反过来，不适合一起吃
13、牛肉 百合花：腹泻
14、牛肉 红小豆：同食会造成中毒了
15、牛肉 醋：牛肉热门，作用养血滋阴养血；醋中含蛋白、糖、维他命、冰醋酸及多种多样柠檬酸，其性酸温，消肿活血化瘀，应与凉性食物相互配合，与牛肉不适合
16、牛肉 首乌：身体不舒服
17、牛肉 春笋：一起吃会造成中毒了，可以用地浆水医治