夏季，不到一盘凉拌青瓜，怎么玩夏季。那冰冰凉的丝瓜放点蒜末再就着点米酒，味儿清新，吃完令人心旷神怡，一扫夏季的炎热。并且丝瓜也有祛毒的作用，还能有利排尿。也有别忘记，丝瓜切一片，敷在脸部还能美容美白。夏季也有牛羊肉也不要忘记，炖的、煮的、拌凉菜的都美味可口有嚼劲，如果讲牛羊肉和丝瓜一起配搭好吗？
牛羊肉和丝瓜能够 一起服用。
丝瓜的服用使用价值
丝瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒性，入脾、胃、肠子；具备除热，利湿有利排尿，清热去火的作用；主冶渴不欲，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。也有减肥瘦身作用。
黄瓜皮所含营养元素丰富多彩，理应保存直接生吃。但以便防止农残对身体的损害，丝瓜先要在食盐水中泡15-20分钟再清洗生吃。用食盐水泡黄瓜时切忌掐头去根，要维持丝瓜的详细，以防营养元素在泡的全过程中从横切面外流。此外，凉菜应现做现吃，不必搞好后长期置放，那样也会促进维他命损害。
黄瓜的功效
1、顺发光甲：丝瓜中的硅可使秀发更顺，手指甲更亮更牢固。而丝瓜中的硫还有益于刺激性头发的生长。
2、护肤美容：现代科学研究表明，新鮮丝瓜中带有的丝瓜酶能合理推动机体的基础代谢，扩大皮肤的毛细管，推动血液循环系统，提高皮肤的氧化还原反应功效，因而丝瓜具备美容护肤的实际效果。另外，丝瓜带有丰富多彩的维他命，可以为皮肤出示充裕的营养物质，合理抵抗皮肤衰老。
3、清一口气，益肾脏功能：黄瓜汁对痊愈牙龈病症有利，常吃能使一口气更清爽。除此之外丝瓜还可减少身体血尿酸水准，对肾脏功能具备维护功效。
4、身体排毒防便秘：丝瓜带有细甲基纤维素，这类甲基纤维素可以推动肠道蠕动，协助身体肠油的排出来，营养丰富的丝瓜有益于“清理”身体废弃物，常吃有利于防止肾结石。
5、解酒防中毒了：丝瓜带有很多的B族维生素和电解质溶液，可补充关键营养元素，进而缓解喝醉酒不适感，减轻酒醉。此外，丝瓜中常含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者，非常是对乙醇肝硬化病人有一定的輔助医治功效，可防酒精中毒。
6、补充维他命：丝瓜含有多种营养元素，如B族维生素、维他命C等。需要提示的是，丝瓜连皮吃，补充维他命的实际效果更强。
7、预防肝癌，降血脂稳压管：丝瓜中的一种生长激素有益于胰腺代谢甘精胰岛素，可輔助治疗糖尿病。丝瓜中的固醇类成份能减少胆固醇。丝瓜含有的膳食纤维素、钾和镁有利调整血压水准，防止高血压。
8、缓解关节炎和痛风疼痛：丝瓜中的硅有利于提高骨节结缔组织身心健康。丝瓜与红萝卜汁同吃可降低胆固醇，减轻关节炎和痛风疼痛。