姜片想来大家都不容易生疏，是烹制中不可或缺的一道调料，关键便是除去肉类食品的腥味儿和给蔬菜水果提鲜，日常生活中常会吃生姜对身体拥有 众多益处，如：散寒防寒保暖、止咳润肺。可是除开把姜片作为调料，也有各种各样姜片好吃的家常菜的作法，文中就来详细介绍下生抽酱油泡姜的做法。
生姜的功效与作用
祛毒、出汗补虚、温中断呕、止咳润肺。
1、促进消化
姜所含的姜辣素能刺激性舌头上的味蕾神经，也可以推动肠胃肠蠕动，提升消化酶的代谢，提高消化吸收作用，能够 提高胃口。
姜的挥发油能提高胃酸的代谢和肠腔的肠蠕动，进而促进消化。
2、祛毒除菌
姜片具备祛毒除菌的功效，因而在吃皮蛋或鱼、蟹等水产品时，一般会放入一些生姜沫、生姜水。
3、缓解症状晕机
姜片中的烯、大环内酯化合物有显著的止呕吐功效，症状晕机的人到肚脐眼处放一片姜片，可大大的缓解头昏、恶心想吐的病症。
4、延缓衰老
身体在开展一切正常基础代谢生理作用时，会造成一种有害物氧自由基，促进机体产生癌症和衰退。姜片中的姜辣素进入体内后，能造成一种抗氧化性本酶，它有较强的应对氧自由基的本事，比维生素E也要强得多。因此 ，吃姜能延缓衰老。
姜片主冶
主冶脾胃虚弱、胃气不和、食欲不佳、恶心干呕、寒症或咳嗽，及其风寒感冒、肢冷发热、鼻塞头痛等症。
生抽泡鲜姜的作法
1、将新鮮鲜姜用水流将泥清洗，用水果刀将皮除掉，再用冷水将鲜姜清洗，控干。
2、大概置放一晚就可做了，控干的目地是要将凉水沒有粘在姜上。
3、将刀与砧板清洗，并且用洗洁剂洗干净，用热水烫一下，控干水分。手也清理干净，无油渍。将生姜切成片。放进盐，翻拌。这时将无油的饭锅倒进生抽和糖，煮沸糖融解后变冷。置放生姜片变松。（大概一天或一晚)
4、将生姜片挤干水分，放进玻璃瓶里边。
5、将晾凉的生抽倒进玻璃瓶子中。玻璃瓶子也是要清理干净无油渍才可。放进冷藏室。半个月左右后可以吃，口味很好。自己做卫生安全。沒有添加剂。若是存放的好得话，能够 放一年。