大龙虾是日常生活较为普遍的食物，无论是来源于谈水還是海面，虾全是别的食材没法对比的，能够 烹制出各种各样美味的食物。并且从药理学上而言，鱼虾食材所蕴涵的微量元素远远地超出了一般食材，因此 假如如果可以的话，适度吃一些虾对身体确实有利哦!那麼，虾的蛋白质含量高不高?
虾带有20%的蛋白，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的好几倍至几十倍。
虾和鱼类对比，含有的身体必须氨基酸中的缬氨酸并不高，但确是营养搭配的蛋白质来源。此外，鱼虾带有甘氨酸，这类碳水化合物的成分越高，虾的清甜味就越高。
虾和鱼类、畜禽肉对比脂肪率非常少，而且基本上没有做为动能来源于的畜类糖质。
虾中的胆固醇成分较高，但另外带有丰富多彩的能减少身体血细胞胆固醇的赖氨酸;虾带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等营养元素和维生素D等成份。
对病症和身心健康的影响
虾中含的赖氨酸可以减少身体血压和胆固醇，因此 在防止代谢综合症层面有一定功效。
虾中带有丰富多彩的营养元素锌，它可改进人因为缺钙所造成的味蕾阻碍、生长发育阻碍、皮肤不适感及其畸形精子等症状。
虾中带有的镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好地维护内分泌系统。它可减少血细胞胆固醇值，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗塞。
虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙，对小孩、孕妇尤有滋补的作用。
虾米皮中带有丰富多彩的钙，还带有一种被称作甲壳质的畜类化学纤维，它是含糖量的一种，不可以被身体消化，历经有机化学解决后将其融解在水中可做成壳聚糖身心健康食品。