一般人都了解牛肉是一个较为大补的东西，尤其是羊汤，坚信大家都应当吃过牛肉吧，羊肉的做法稀奇古怪，哪些羊肉串，牛肉还可以清炖，牛肉跟血气这两个东西八竿子打不着，可是全球便是那么怪异，没事儿的东西还可以变为有关系，牛肉实际上也是能够补气补血的，那麼，羊肉炖什么补气补血呢？
牛肉与川芎和姜片一起炖较为补气补血
川芎姜片羊汤，食谱名字，关键用以滋补补身汤。有补血补气，温中暖肾作用，适用女性生完孩子气血虚弱，阳虚失温引发的腹痛
彭中补血补气、调理月经祛寒
基本原材料：牛肉一斤，川芎一两，姜片二两。
牛肉——肉嫩味羹，是滋补养生之上品，带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁等成份；其茯苓功效甘，温；能护肝滋阴养血，善治虚损赢瘦、生完孩子虚冷、腹痛、寒疝；《千金要方》载本产品“主暖中止疼，利孕妇。”
川芎——补血补气调理月经，活血化瘀行滞，以提高牛肉滋阴养血温肝之手；使该汤既补血补气活血化瘀，又能止疼。
姜片——温散，以助牛肉祛寒养胃，又可辟除牛肉之羊膻味。合为之汤，温清肝火血，祛寒调理月经止疼。
制作方法
1.牛肉清洗、切片，用沸水拖过，控干水；川芎、姜片各自用冷水清洗，姜片切
2.将姜片入锅内略炒一会儿，再倒进羊肉炒至鲜血干，铲起，与川芎同放砂煲内，加沸水适当，文火烧开后，改成慢火煲2--3钟头，调料供用。
彭中补血补气、调理月经祛寒
牙龈应用领域特异用以女性血阴虚内热凝之月经不调，月经推迟，气血两虚经少，血枯肝郁肾虚，经痛，经期头痛，寒疝，乳胀，孑宫发育不全，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛，头昏，脸色苍白等症。
营养成分: 牛肉 - 老话讲：“特色美食要配美器，药疗法比不上饮食疗法”，牛肉性湿热，补气血补阴、暖中滋阴养血、健脾开胃健力，在《本草纲目》中被称作补元阳益气血的湿热滋补品。