茄子吃起來味儿千辛万苦的，茄子能够拌凉菜，还可以烧菜吃，茄子对身体的益处许多 ，茄子能够降火，提高胃口，夏季吃茄子能够解暑，茄子含有各种各样维他命能够美白嫩肤，对皮肤有维护保养的益处，茄子还能够减肥瘦身，针对减肥瘦身的人而言能够挑选苦瓜减肥，茄子归属于寒凉的食材吗？接下去我们看来一下吧？
一.茄子归属于凉性食物吗茄子归属于寒凉的食材二.营养成分茄子果子中带有丰富多彩的蛋白、糖、矿物及各种各样维他命等。非常是维他命C成分尤其突显。据剖析，每100克水果含碳量水化合物3克，蛋白0.9克，人体脂肪0.2克，钙18mg，磷29mg，维他命C为84mg。除此之外，还带有铁、维生素D、B和碳酸盐等。1、茄子中的苦瓜素被称作“脂肪杀手”能使摄入人体脂肪和含糖量降低。2、茄子带有茄子人参皂甙（别称皂甙），具备降血脂、降低血脂、抗肿瘤、防止骨质疏松、调整内分泌、抗氧化性、抑菌及其提升人体免疫力等药用价值和健康保健作用。
3、茄子带有的独特糖甙，味道微苦寒性，能刺激性唾沫及胃酸代谢，可推动胃口，促进消化。4、茄子的维他命C成分很高，具备防止坏血病、维护细胞质、避免 主动脉粥样硬化等功效。
三.作用功效茄子，原产地东印度，我国南北方均广泛种植，葫芦科茄子属绿色植物。茄子橙味苦甘，主作蔬菜水果，也可蜜饯，具备清热去火，清目祛毒的作用，主冶中暑、炎热渴不欲、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈疮丹毒、烧伤烫伤、尿少等症状。1.解暑降烧茄子中带有黄酮类化合物奎宁，有有利排尿活血化瘀、解暑降烧、净心明目地作用；并且茄子虽苦，但人吃完能够生律解渴、去渴不欲，非常适合炎热心烦的群体服用。2.推动胃口茄子甙和苦味素能提高胃口，健脾养胃，茄子的有点苦能刺激性胃酸很多代谢，有益于消化吸收和提高胃口。3.降低血糖茄子的新鮮液汁中带有一类型甘精胰岛素，茄子的新鮮瓜汁有降低血糖的功效。糖尿病人食之，能具有輔助医治的功效。4.身体排毒减肥瘦身茄子中苦瓜素被称作“脂肪杀手”，能使摄入人体脂肪和含糖量降低，具备非常好的减肥瘦身排脂的作用。5.美容养颜美白嫩肤常吃茄子能提高表皮层魅力，使皮肤越来越鲜嫩健体。用鲜茄子捣汁或煎汤，对肝火赤目、胸痹心痛、寒湿痢疾，皆为輔助饮食疗法上品；取鲜茄子捣碎外用，可医治痈疮、疖疮；夏季小孩易患痱子，将茄子切成片试擦的身上的痱子，可尽早治愈。6.提高免疫力茄子中台有相近奎宁的生理学特异性蛋白质及很多维他命，能提高身体的免疫功能，另外还有利于身体皮肤的新生儿和创口的痊愈。